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1. 内参：“缩量”背景下的营销战略 品类占位/品牌全景定位/营销重构
2. 内参：品类、品牌与营销：品类占位 品牌全景定位 营销重构
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1. 吸引用户引爆市场的方法2本套：服务设计用体验赢得用户追随+互联网精准营销低成本引爆市场【编辑严选】S
2. 《服务设计：用极致体验赢得用户追随》 后产品时代，服务为王。 产品作为解决单点问题的方案，已经不足以满足用户全方位的需求，而服务则成为企业差异化甚至驱动新一轮增长的核心要素。 服务设计不只是设计服务，更是设计与服务相关的整个商业系统。服务设计包括表层的客户体验和里层的员工体验。对外，它通过共情洞察客户需求，通过团队内共创以及与客户共创，打造立体的客户体验；对内，它通过绘制服务蓝图重塑业务流程和组织形式、通过迭代释放商业想象力，打造充满同理心和创造力的团队。 本书为企业提供了一套服务升级的路线图，帮助企业打造触动人心的好服务，将与用户一次性的接触变成长期的关系。 《互联网精准营销：低成本引爆市场》 本书在以互联网时代认知和技术为底层逻辑、架构的基础上，通过项目整体策划包装（品牌超级IP打造、场景化产品策划）+互联网商业模式设计+营销运营和落地。 本书主要讲述怎么在互联网时代整体策划、包装品牌和产品，为了便于阐述，将品牌、产品、形象、背书等统称为项目包装，并在此基础上为企业设计商业模式、技术实现并运营落地，实现企业业绩快速突破。当然，不是靠单纯的广告推广和人海战术，而是靠互联网系统和裂变的力量。 从这个角度来说，任何企业都是可以进行三部曲的打造，更准确地说，本书这套系统是为中小企业服务的，甚至是为基础薄弱的小微企业服务的。可以是现有产品、品牌的升级，也可以是现有商业模式的重塑、系统搭建、技术实现、运营落地，最后形成生态圈和平台。 我们的目标：让有基础的小微企业（大企业的新项目）1年实现销售额过亿、2年对接资本、3年左右准IPO。 目录 《服务设计：用极致体验赢得用户追随》 赞誉 引子 一个吃喝玩乐的创业故事 1 第1章 后产品时代，用服务设计打开商业新思维 11 服务设计的起源 7 12 服务设计洞察创新 8 13 服务设计五大原则 13 14 服务设计在中国 15 第2章 “不择手段”地获取用户共识 21 真正的“以用户为中心”不是所有企业都能做到的 18 22 小数据帮你突破认知壁垒 27 23 用户洞察，打开商业新思维 35 24 以用户为中心是对企业管理者的底层能力要求 58 25 工具：以用户为中心 63 第3章 共创不是乌合之众的狂欢 31 共创助力企业平稳过渡到智能时代 76 32 用团队动力学推动共创 84 33 共创实现共识—非共识—共识的循环演进 108 34 共创，推动商业在VUCA时代砥砺前行 115 35 工具：共创 117 第4章 一粒老鼠屎坏一锅粥 41 整体性带来完整的品牌感知 128 42 用户旅程重塑客户体验 134 43 用整体眼光，打造全方位用户体验 159 44 工具：整体性 163 第5章 体验设计让你走得好，服务设计让你走得远 51 服务设计＝前台体验＋中后台组织设计 173 52 打破割裂，赋能组织随需而动 183 53 用服务蓝图重塑业务流程和组织形式 209 54 物理空间加速组织变革 215 55 工具：由表及里 224 第6章 迭代才是商业战争的开始 61 迭代要趁早 232 62 原型：迭代服务设计的核心工具 241 63 服务好不好，长期评估说了算 256 64 通过迭代释放你的商业想象力 263 65 工具：迭代 267 尾声 《互联网精准营销：低成本引爆市场》 章精准营销时代降临7 一、互联网精准营销是回归本质7 二、互联网精准营销的战略路径9 三、精准营销时代真正来临11 第二章互联网精准营销方法论13 一、互联网营销的底层逻辑：认知能力13 二、从营销到大解决方案16 三、精准营销的内容19 四、互联网精准营销六步法则21 第三章互联网时代，品牌怎么做24 一、互联网时代，品牌消亡24 二、互联网时代，品牌是什么26 三、互联网时代，如何构建品牌28 四、制定品牌战略三部曲30 五、模仿，怎么成大品牌34 六、是品牌的解决方案37 第四章互联网时代的产品及解决方案40 一、回归产品的原点40 二、产品不是口号43 三、做爆品还是大单品45 四、互联网时代怎么定义大单品50 五、互联网时代的大单品实践52 六、小品类，市场怎么做54 七、场景是产品的解决方案57 八、场景化产品策划的种方法59 第五章互联网商业模式设计62 一、你的实体店不行了62 二、商业模式进化论65 三、平台型商业模式大关键点68 四、互联网商业模式设计'天龙八部'70 五、互联网商业模式是渠道的解决方案73 六、商业模式落地执行77 七、新渠道为王时代到来85 第六章互联网传播及精准营销87 一、代言为什么失效87 二、互联网时代的传播策略91 三、如何用自媒体引爆一场传播活动93 四、营销推广（上篇）97 五、营销推广（下篇）0 六、自媒体是精准传播的解决方案3 第七章精准营销经典案例7 一、跨界创新，极速前行：星牌马龙新模式全案分析7 二、创见大未来：迪确美创意自喷漆全案操盘分享117 三、新商业模式构建生态：牛牛彩从开始，到亿市场的逆袭129 四、梦想犇犇，城市生长的力量：招商中环事件营销传播实录135 附录141 一、关于区块链141 二、关于新143 三、关于电商146 四、关于人工智能、大数据147 后记153
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1. 内参：华为管理精髓:7大方向解读 流程、组织、战略、研发、销售、人才、激励
2. 在中国销售额和利润比华为高的企业有一批，为什么很多企业家管理者都在研究华为、学习华为？华为基本法里有一句话：资源早晚会枯竭，唯有文化生生不息……学华为可以从不同层面、角度展开，就像爬一座⛰️，可以走不同的路或先后顺序，研发型企业可以先关注IPD，销售与服务型企业可以先做好LTC，稍有规模的企业可以借鉴BLM……各类企业都可以从华为的管理理念中受益：以客户为中心、端到端思维、流程型组织，集成化……本期识干家内参综合了此前多场直播精华，为识干家会员专享。
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1. 产品经理面试攻略
2. 本书由资深的互联网产品经理撰写。本书共12章，内容紧紧围绕“产品经理求职”展开。本书从产品经理介绍讲起，系统讲述了产品简历准备、产品求职作品准备、各大互联网介绍、产品牛人职业访谈、产品笔面试技巧和攻略、笔试/群面/专业面/Boss面/HR面的70道历年真题详细分析和解答等内容，具有高度的针对性。同时邀请4位百度、腾讯等知名互联网公司的产品总监对每个面试题目进行点评和分析，为读者提供专业的、实践性的指导。 这是一部系统的产品经理面试方法论：从产品经理的分类、工作职责、职业规划，到如何撰写一份好简历和准备一份靓丽的面试作品，再到各级面试、笔试的流程和技巧，以及如何顺利度过实习期和试用期，几乎涵盖了一个产品新人需要掌握和了解的所有方面。 这是一部指导产品新人如何顺利进入国内一线互联网公司的实战指南。精选了来自腾讯、阿里、百度、京东、360、小米、滴滴等国内近15家一线互联网公司的60余道笔试题和面试题，从题目分析、背景知识、答题策略和详细解答4个维度对每道题进行了详细的分析，总结了这些公司的出题偏好、解题思路、面试策略以及产品文化。 这是一部产品经理面试技巧的大合集，从简历撰写、作品准备、笔试、面试到实习和试用，作者根据自身的经历总结了大量的面试技巧和注意事项，这些经验对产品新人来说尤为宝贵。 除此之外，本书还对后显慧、费杰、杨晓平、闫荣等成长过程非常具有代表性的互联网产品专家的职业生涯进行了深入的访谈，旨在给产品新人一些启发和帮助。
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1. 打造爆品2本套:疯传+影响按钮 【编辑严选】S
2. 《疯传：让你的产品、思想、行为像病毒一样入侵》 2020全新经典平装版上市！ 是什么让事物变得流行？从买轿车、买衣服、吃三明治，到给孩子取名字，你是否知道为什么某些产品会大卖，某些故事被人们口口相传，某些电子邮件更易被转发，或者某些视频链接被疯狂地点击，某些谣言更具传播力，某些思想和行为像病毒一样入侵你的大脑……这本书将为你揭示这些口口相传和社会传播背后的科学秘密，并且告诉你如何将产品、思想、行为设计成具有感染力和传播力的内容。 无论你是大公司的管理者，还是努力提高公司知名度的小企业主，无论你是官员或政客，还是非营利性组织的工作者，只要你想传递信息，就请翻翻这本书。宾夕法尼亚大学沃顿商学院的市场营销学教授乔纳·伯杰（Jonah Berger）通过多年的调查和实验研究，将在这本书里以故事讲述的方式告诉你让所有类型的产品、思想、行为疯狂传播的科学方法。 《营销按钮：扣动一触即发的力量》 万事皆有关键点，任何企业的任何阶段，其关键的营销行为只有一两个，老苗把它称之为“营销按钮”，对它进行轻轻触动，都可能发生天翻地覆的变化。 营销的*底层逻辑是影响和改变人的消费行为，本书从如何*终影响消费行为入手，讲述存在于人性”以及各个营销环节中的“按钮”，然后跟大家探讨寻找和启动按钮的方法。 书中有大量的心理学、行为学实验以及企业成功或失败案例，也希望藉此可以给到企业家和营销人更深入的启示。 在实际操作方面，本书着重讲解了一些实践中的常见误区，因为见过企业较多，很多“大坑”让我触目惊心，真心希望中国的企业家和营销人能够避开，少走弯路、不掉坑是企业*大的效率所在。 目录 《疯传：让你的产品、思想、行为像病毒一样入侵》 引言：为什么会流行 Introduction: Why Things Catch On 为什么会掀起流行的浪潮 产品、思想和行为的风靡之道 社会传播 如何制造口碑效应 与生俱来的口碑效应吗 我与研究社会影响的缘分 疯传六原则 第一章：社交货币 Chapter 1: Social Currency 铸造新的货币 利用游戏机制 成为内部人士 小谈动机 能不告诉别人吗 第二章：诱因 Chapter 2: Triggers 口碑经纪公司的运作 为什么某些产品会赢得更多的谈论 即时口碑与持续口碑的区别 从玛氏棒到选举 与丽贝卡·布莱克相约星期五 话题的引子 奇巧巧克力加咖啡：养成习惯 有效诱因是如何炼成的 情境的重要性 蜂蜜燕麦圈胜过迪士尼乐园吗 第三章：情绪 Chapter 3: Emotion 由最常被转发的文章想到的 系统分析揭开谜底 惊奇的力量 任何情感都能成为分享的动力吗 点燃行动之火 关注情感 善用高唤醒情绪 婴儿背带引发的抵制潮 运动有助于分享 第四章：公开性 Chapter 4: Public 模仿心理学 可观察性的力量 蓄须潮 Hotmail的传奇故事 “坚强活着”励志腕带 适得其反的禁毒广告 第五章：实用价值 Chapter 5: Practical Value 省钱之道 购物心理学 不可思议的价值 不只是钱的问题 被埋没的事实 第六章：故事 Chapter 6: Stories 用故事承载信息 从故事中学习 打造自己的特洛伊木马 不要做徒劳的付出 后记 致谢 《营销按钮：扣动一触即发的力量》 前言：扣动你一触即发的力量 1 序：营销按钮的7大定律 5 第一章：每个人身上都装满了营销按钮 8 一、影响消费行为的葵花宝典 14 二、有一种按钮，只被少数关键人掌握 26 第二章：玩儿的就是人性——再挖人性中那些按钮法则 35 一、样本偏差，容易让人摁错“按钮”的陷阱 38 二、触动年轻人的按钮，真的不一样吗？ 41 三、基于人性的共鸣三法则：自黑、树敌、吃韭菜盒子 45 第三章 情绪和欲望是市场的火药库 51 一、没有情绪的营销都是“假营销” 52 二、营销人的一大坑：不去找按钮，所有问题都自己抗 55 三、我们的Z大理性就是要知道：市场从不理性 59 四、告诉你个秘密：“黄赌毒”是市场上强大的力量 62 五、消费从不是个人的事，而是相对于他人的事 65 六、 营销中的“拧巴”，是一切市场发展的源泉和动力 68 第四章 寻找“内容为王”下的传播按钮 72 一、为什么说北京奥运是营销史上的一个重要分水岭 72 二、互联网语境下，传统的沟通方式像是“不说人话” 79 三、你为谁说话，比你说了什么更重要 84 四、通过你的内容，让用户看到令人开心的自己 87 五、要互动，这是个看新闻也要发弹幕的时代 91 五、自带流量就是自带话题，在与敌人斗争中成长 94 六、去练习，否则你挖来所有杜蕾斯小编也做不好内容 98 第五章 在产品中设计按钮，是营销动作的第一步 102 一、不是大单品不行了，是你的大单品不行了 102 二、 零食“撩”消费者的按钮在哪里？ 105 三、生产型企业做品牌的按钮在哪里？ 109 四、产品傍大款，是成为“邓文迪”还是个落魄“小三” 113 五、 火爆的辣条和益生菌，带给我们的启示 116 六、为什么四家福建男装，不抵一个海澜之家 122 第六章 营销链按钮：顶层设计和终端驱动再造模型 127 一、为什么说“没有中间商赚差价”是营销谎言 127 二、告别渠道内耗，提升渠道效率 130 三、渠道管理的按钮，就在顶层设计之中 133 三、终端障眼法 137 四、“终端为王”的大坑，有多少埋多少 140 五、科特勒说：终端的形式无关紧要，那什么是重要的？ 144 六、终端的终极按钮——用传播理念改造终端体系 148 第七章 营销人从何处来到何处去 154 一、那些年，我们干过的YY营销 155 二、不好意思，反智现象大量充斥在我们的营销中 162 三、 拿个猪蹄就能换来钱粮满仓？别傻了，转型吧！ 171 四、 独立思考很难，真的很难 174 五、企业都要转型，营销人绝不能固步自封 178 后记：营销=传播，这个时代就这么来了 183
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1. 估值的标尺 【编辑严选】S
2. 《估值的标尺》是一本立足估值分析的价值投资实战工具书。 股价短期可能是市场随心所欲在出价，但长期一定围绕股票的内在价值上下波动。作者十年磨一剑，通过实践经验，试着用生意的思维方式制作了一把“估值的标尺”，去测算股票的内在价值。本书通过独到的生意思维、逻辑思维、保守主义思维形成科学的价值投资观，结合估值的标尺、定性定量分析和实践案例解析，分享有效的价值投资方法论，剖析人性与投资的联系，希望投资者树立理性、客观的投资态度，帮助投资者在价值投资的路上少走弯路，有所收获。 目录 推荐序一：如何能像巴菲特一样长寿 推荐序二：投资正道上的路标 前言 第一章 投资就是生意 第一节 川菜馆估值的案例 第二节 巴菲特对投资的定义 第三节 苹果代理商的故事 第四节 企业主精神 第五节 我的第一次打卡：买入万科的故事 第六节 巴菲特的好生意：喜诗糖果 第七节 手机是好生意吗：爱施德公司年报带来的思考 第二章 逻辑思维 第一节 逻辑导向而非结果导向 第二节 巴菲特的错误 第三节 日本人犯的两个战略错误 第四节 长期思维而非短期思维 第五节 地心引力 第六节 这个世界是有逻辑的 第七节 长期是多长时间 第八节 生意思维而非股价思维 第九节 黑天鹅飞来的时候需要逆向思维 第十节 投资需要抓主要矛盾 第十一节 投资只需要常识 第十二节 门口的野蛮人 第十三节 小米IPO到底应该值多少钱 第十四节 资本市场的愚蠢比比皆是 第十五节 耐心是Z大的美德 第三章 保守主义投资思维 第一节 追逐确定性 第二节 克服自以为是的基因 第三节 不做的重要性 第四节 不懂的不做 第五节 集中投资 第六节 风险比收益更重要 第四章 估值的标尺 第一节 川菜馆的估值分析 第二节 估值的标尺是什么 第三节 估值案例1：复盘1972年喜诗糖果的内在价值 第四节 估值案例2：复盘2007年贵州茅台的内在价值 第五节 格雷厄姆的成长股估值模型 第六节 彼得·林奇的PEG指标 第七节 巴菲特对估值的定义 第八节 贵州茅台自由现金流贴现的三种假设 第九节 自由现金流贴现公式的问题 第十节 估值的标尺和自由现金流贴现公式的比较 第十一节 估值的标尺是模糊的标尺 第十二节 清算价值 第十三节 估值案例3：0.4倍PB的中国中铁估值低吗 第十四节 有效的估值技巧 第五章 定量分析与定性分析 第一节 定量分析的历史数据 第二节 一眼看出的好公司和坏公司0 第三节 如何进行定量分析 第四节 挤掉财务报表中的水分 第五节 寻找Z棒的商业模式 第六节 高市盈率不代表高估值 第七节 价格是你付出的，价值是你得到的 第八节 买入价格的安全边际 第六章 价值投资实战案例分析 第一节 格力电器：它真的被看好么 第二节 五粮液：我的复盘思考 第三节 招商银行：究竟好在哪里 第四节 贵州茅台：无可替代的股王 第五节 保险股：是机会还是陷阱 第七章 伟大的人性博弈 第一节 投资者需要学一点心理学知识 第二节 A股的非理性泡沫 第三节 人类为什么会从众 第四节 禀赋效应：摘掉眼镜看世界 第五节 我对资产管理行业的看法 第六节 承认错误是一种美德 第七节 内部记分牌 第八节 贪婪的诱惑 第九节 人生是一个人的旅行 第十节 人性博弈 第十一节 致敬沃伦·巴菲特和查理·芒格！ 附录 附录一：2014年年度投资报告 附录二：2016年年度投资报告 附录三：2017年年度投资报告 附录四：2018年年度投资报告 附录五：2019年年度投资报告 附录六：做多中国之我的故事 致谢
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1. 领导术之把握员工心理三本套装：31个心理学小工具+员工心理学+领导点燃下属【编辑严选】S
2. 《正面领导：让员工跟定你的31个心理学小工具》 你想过让员工自己决定什么时候休假？ 其实高效率是一种可以习得的思维方式。 如何在截止日期前完成任务？ 不得不辞退一些员工时应该怎么做？ 为什么需要以及如何控制个人情绪？ 如何管理控制狂倾向？ …… 以上这些问题，都可以通过积极心理学的研究成果得到 解答。 积极心理学是一门从积极角度研究传统心理学研究内容的新兴科学。虽然积极心理学新领域的研究发展很快，但如何将这些发现运用到商业实践中仍然是一个挑战。玛格丽特和塞尼亚直面这一挑战，将 好的理念运用到她们对普通员工、管理人员以及企业家的培训中。在这本书中，她们分享了经过实证的工具和技术，你可以运用到你的公司里——无论规模大小。 本书共分为三部分， 部分聚焦在 身上，介绍了四种成功 的思维方式：高效、有心理弹性、有感染力、从优势出发；第二部分将积极心理学的研究运用到团队管理和商业实践中，比如雇用和管理员工、绩效考核以及组织会议等；第三部分，作者介绍了如何马上运用这31个工具。 考虑到 忙碌的日程，两位作者用一种清晰和简明的方式，提取精华，并且加入了令人印象深刻的故事，你可以选择任何一个你感兴趣或迫在眉睫的问题开始阅读，也可以从头开始阅读。 不管你领导3名员工还是3000名员工，只要你是在寻求使公司进步、成长的可靠方法，这本书就是写给你的。 《员工心理学（超级漫画版）》 很多组织管理者对于作为个体的“人”缺乏足够的了解，大多数管理者有了解“人”的动机，但却苦于缺乏有效的方法和途径。于是，管理措施往往事倍功半甚至与初衷相悖。基于此，我们希望通过本书为从事管理工作的读者朋友提供思路与抓手，帮助大家认识人、了解人，更好地发挥管理工作的作用与效能。本书聚焦于组织中的个体，定位于组织情境下个体主要的心理和行为特征，选取对于组织管理而言应当关注的个体心理特征，通过概念的解析、理论的介绍和实践的应用，达到对组织中个体心理的全面介绍和深入探讨。 《领导这样点燃你的下属》 领导者如何才能启发员工积极主动地工作呢？本书将其汇总成易于理解的三个部分。 上篇，以基础原理的探究开始，从解析人性入手，引导领导者正确认知人的本性、认知自我、掌握心心相通的方法。 中篇，注重可操作性，讨论了六大经众多领导者实践、验证的启发积极主动的有效方法，给领导者实施启发提供指导。 下篇，围绕影响积极主动的环境，从营造氛围入手，探讨积极主动习惯的养成、改变心智模式的方法、培育积极主动环境的措施、搜寻积极主动的基因等系统构建要素，进一步明确从组织系统的角度，促使启发主动目的的达成方法。 全书共十一章，理论通俗易懂，方法翔实实用、可操作性强，对领导者启发员工的积极主动性有极强的指导和帮助作用。 目录 《正面领导：让员工跟定你的31个心理学小工具》 序 序言：其他方法都试过了，现在尝试一些真正有用的吧 部分 关于 第一章 高效的管理者：不仅仅是管理时间 1“ 事先计划”，而不是“直接去做” 2. 诱导自己进入状态 3. 培养习惯，而非只是设定目标 4. 努力做到事半功倍 第二章 有心理弹性的 ：来自心理学的鞭策 1. 不要放弃，只需要放弃做专家 2. 戴上探索者的帽子 3. 赢得和自己的辩论 第三章 有感染力的 ：控制你的情绪，而不是你的雇员 1. 认识喷嚏效应 2. 必要时把自己训练成奥斯卡演员 3. 不要做控制狂 第四章 从优势出发的 ：将正确做法发扬光大 1. 不要再问错误的问题 2. 找出解决方案，而不是错误 3. 了解自己的优势，否则没人会了解 第2部分 关于团队 第五章 招聘：契合度测试 1. 发现简历之外的闪光点 2. 发掘过往，预测未来 3. 不要忽视你公司的文化怪癖 第六章 敬业的员工：激发员工做到 好vs 激发员工尽到全力 1. 不要纸上谈兵 2. 将优势转化成一项团队活动 3. 与其解雇那些工作表现不佳的员工，不如点燃他们的热情 4. 给予员工频繁认可和鼓励 第七章 绩效考核：要么改变，要么终止 1. 多关注优势，但也不要忽略弱点 2. 不要制定过于简单且模糊不清的目标 3. 预估绩效，而不仅仅是评估绩效 4. 和员工友好地聊聊天，不要总是责骂他们 第八章 会议：从能量破坏力到能量增强剂 1. 以积极的氛围启动会议 2. 练习峰终定律 3. 使你的整个团队通力合作 第3部分 将前两部分整合在一起 第九章 积极的离经叛道者：从 开始要做的三件事 1. 不要抗拒阻力 2. 从小事做起 3. 别再使用专业术语 4. 另辟蹊径 附录A 本书中所提及的全部31 个工具 附录B 从优势出发的领导方法是否适合我 附录C 将优势转化成一项团队运动 附录D 频繁认可和鼓励 附录E FRESH 主题 阅读与讨论指南 致 谢 《员工心理学（超级漫画版）》 第一章 关于“人”的理论—：“人”是怎么回事 第一节 人性假设理论:人的本质是怎样的 本节要点： “经济人”假设 “社会人”假设 “自我实现人”假设 “复杂人”假设， 到底哪个更符合人性 第二节 个体差异理论：人生来是平等的？ 本节要点： 人与人之间存在差别？ 人与人之间存在哪些差别？ 管理中为什么要重视个体差异？ 应重视哪些个体差异？ 怎样实现人岗匹配？ 第二章 能力与学习：员工能力与行为之间的关系 第一节 能力： 本节要点： 不同工作对能力有什么要求？ 为什么智力出众的人在工作中却屡遭失败？ 成功智力包括什么？ 第二节 学习： 本节要点： 工作情境中的学习是什么？ 管理者如何了解和控制员工的行为？ 条件反射在管理中如何使用？ 如何使员工的行为符合组织目标？ 第三章 社会知觉：员工如何认识环境、认识自己、认识他人 第一节 知觉： 本节要点： 人是如何认识周围环境的？ 人们知觉到的是真实的世界还是眼中的世界？ 为何两个人看相同的事物，结果却截然不同？ 眼见真的为实？ 你的眼睛会欺骗你？ 你的感觉会欺骗你？ 你以为你以为的就是你以为的？ 第二节 社会中的自我： 本节要点： 人们如何认识自己？ 认识自己有那么难？ 自我图式、自我概念对于认知自己有什么作用？ 为什么每个人都是自己心中的上帝？ 人在认识自己时有哪些偏差和错觉？ 第三节 社会认知： 本节要点： 我们如何知觉他人？ 我们如何对他人形成第一印象？ 第一印象准不准？ 我们会戴着“有色眼镜”认识他人？ 如何对他人行为的原因进行归因？ 归因在组织中有什么作用？ 判断他人时我们会走“捷径”？ 为什么会误解他人？ 第四章 人格与组织行为：员工的人格与工作行为的关系 第一节 人格差异： 本节要点： 人的个性之间有哪些差别？ 存在哪些人格特质？ 人格特质是怎样形成和发展的？ 人格特质对社会生活有哪些影响？ 人格如何影响个体适应社会？ 第二节 人格与胜任力模型： 本节要点： 如何用人格特征来解释员工行为？ 企业如何通过个性测验招聘和选拔求职者？ 人格如何帮助人们发现适合自己的职业？ 胜任力模型对人才选拔有哪些作用？ 第三节 人格与组织行为： 本节要点： 人格对员工的工作行为有哪些解释和预测？ 人格与情境，对员工的影响哪个更大？ 第五章 需要与动机：如何使员工更好地工作？ 第一节 早期的动机理论： 本节要点： 经典的需要层次理论、EGR理论、双因素理论如何用于激励员工？ 第二节 当代动机理论： 本节要点： 当代动机理论有哪些类别？ 与早期的动机理论有什么差别？ 在激励员工努力工作方面有哪些积极作用？ 第六章 态度与价值观：员工如何看待工作和组织？ 第一节 态度的构成： 本节要点： 人的态度是如何形成的？ 态度能决定行为？ 当态度和行为之间出现矛盾时，人会怎么做？ 怎样才能转变员工的态度？ 工作满意度、工作参与、组织承诺、员工敬业度都是工作态度？ 第二节 工作满意度： 本节要点： 员工的工作满意度重要？ 工作满意度与工作行为之间关系如何？ 有哪些因素会影响工作满意度？ 工作满意度高意味着工作绩效高？ 提高员工的工作满意度，您做的是无用功？ 第三节 组织承诺： 本节要点： 员工对组织的归属感和认同感有何重要作用？ 如何让员工和组织同心同德？ 第四节 价值观： 本节要点： 人的价值观是如何形成的？ 员工的价值观对组织有什么作用？ 不同文化背景下的员工价值观会一致？ 第七章 情绪与情感：员工的喜怒哀乐和压力山大 第一节 情绪（emotion）、情感（affect）、心境（mood）： 本节要点： 情绪、情感、心境，您用对了？ 情绪有什么特点？ 不同员工的情绪会一样？ 情绪会消耗心理能量？ 第二节 情绪劳动： 本节要点： 情绪劳动，您听说过？ 哪些职业需要情绪劳动？ 工作中笑不出来也要笑，是怎样一种体验？ 情绪劳动与员工的心理健康之间有什么关系？ 如何管理情绪劳动？ 第四节 工作压力： 本节要点： “压力山大”是现代人的通病？ 工作压力一定是坏事？ 同样的工作压力，为什么有的员工扛得住，有的趴下了？ 工作中的压力来自哪些方面？ 组织如何进行员工的压力管理？ 第四节 情绪智力： 本节要点： 情绪智力跟你想象中的EQ一样？ 情绪智力对组织有什么用？ 第八章 心理防御与组织防卫：每个员工都自带矛和盾，随时准备防守和反击？ 第一节 心理防御机制： 本节要点： 心理防御机制是什么？对人有什么用？ 常见的心理防御机制有哪些？ 如何看透他人的防御机制？ 第二节 组织防卫： 本节要点： 组织也会防卫？ 员工的防卫性推理如何变成组织防卫行为？ 一团和气的氛围为什么对组织绩效有消极作用？ 有话为何不能直说？ 大家深恶痛绝的组织恶习为什么无法摆脱？ 第九章 积极组织行为学：员工，你在我眼中是最美 第一节 积极心理学运动： 本节要点： 心理学家就是心理医生？ 认为人人都有病的消极心理学有哪些消极影响？ 积极心理学为什么重要，它研究些什么？ 第二节 工作场所中的积极心理学： 本节要点： 管理者如何运用积极心理？ 积极的心理如何成为一种资本？ 第十章 心理咨询：了解一点心理咨询，有助于更好地帮助员工 第一节 心理咨询简介： 本节要点： 心理咨询是什么？ 人人都有心理问题？ 心理咨询为谁而开？ 心理咨询能帮助员工解决什么问题？ 第二节 心理咨询的方法： 本节要点： 各种流派的观点和治疗方法 心理咨询中出现阻抗如何面对？ 心理咨询有哪些效果？ 《领导这样点燃你的下属》 导读 1 序言 1 上篇 愿跟你干，是感觉到被懂得 10 第一章 启发员工主动性的前提：知晓人性 11 第一节 谁在主宰员工的行为 13 第二节 员工的价值观：“孤独的心秤” 17 第三节 员工的潜能期待被唤醒 24 第四节 少在难以改变的地方费功夫 29 第二章 改变他人必须认知自我 32 第一节 领导行为的大障碍：不善知己 32 第二节 领导者如何才能认知自我 35 第三节 领导者自我认知的陷阱 41 第三章 沟通：使心灵间隙成为坦途 43 第一节 要精准理解沟通 44 第二节 什么影响了领导者与员工的沟通效果 46 第三节 高效沟通的基本原则 50 第四节 终极的沟通目标 54 中篇 启发员工主动性的根本法则：感受价值 59 第四章 启发主动性，打开信念的枷锁 59 第一节 什么是企业人的“信念” 60 第二节 信念的力量 64 第三节 如何打破员工信念的枷锁 66 第五章 培育激发员工行动力的梦想 72 第一节 帮员工筑梦：不应被淡化的领导职能 74 第二节 培育员工梦想的三步曲 79 第三节 规划员工的职业生涯 82 第六章 领导者应该明示并放大期待 84 第一节 领导者应清楚自己真正的期待 85 第二节 领导者要发自肺腑地肯定期待 87 第三节 永远不要否定 90 第七章 释放动能的利器：放权 93 第一节 领导者为什么要留恋权力 93 第二节 让员工积极起来的利器：放权 96 第三节 领导者要明晰自己的职责 98 第八章 情感是启发员工主动性的条件 99 第一节 情感：有待深度开发的激励资源 99 第二节 揭开员工情感的面纱 106 第三节 用情感影响与导引员工的积极心态 111 第九章 以“问”启发员工主动性 115 第一节 一问一答助力主动行为 116 第二节 “问”的方法与技巧 118 第三节 “问”的原则 127 下篇 创造让员工积极主动的条件 129 第十章 造就激情向前的组织个性 129 第一节 企业文化是激励斗志的根本 132 第二节 企业文化就像“大力水手” 137 第三节 从理念到积极主动的行为 138 第十一章 使积极成为习惯 146 第一节 领导者应当养成什么样的习惯 146 第二节 培育员工习惯该从哪里入手 152 第三节 如何培育员工的习惯 156 后记 161
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1. 餐饮营销2本套装：餐饮新营销+员工服务细节培训手册【编辑严选】S
2. 《餐厅员工服务细节1+1培训手册》 《餐厅员工服务细节1+1培训手册》通过实景图片和操作规范，从餐厅员工的岗位职责、工作流程、礼仪规范、菜品销售技能等七个方面，对餐厅员工的日常工作进行了细致的讲解与分析，尤其是结合“互联网+”“大数据”等时代背景，介绍了扫码点菜、刷脸支付、机器人送餐等内容，让餐饮服务实现智能化、人性化和娱乐化。 为了方便读者学习和使用，本书推出了“1+1”的阅读模式，不仅针对各种服务细节提供了相应的实战案例，而且针对部分内容附上了学习视频，读者扫描正文中的二维码即可看到生动的讲解。 《餐厅员工服务细节1+1培训手册》适合餐饮企业管理人员、餐厅服务培训人员和餐厅服务人员边学边用，迅速提升自身管理和服务技能，还适合相关培训机构以及大中院校相关专业的师生阅读使用。 《餐饮新营销 : 经营管理全指导》 本书聚焦餐饮企业转型，为读者展现了全面系统的餐饮企业营销管理体系，不仅提供第一线的实践素材和经验教训，还紧跟餐饮业*新趋势和业态发展，提供*前沿的研究成果，可作为了解餐饮行业全貌的知识库。 本书共分四大部分十三个章节。第一部分两个章节，主要分析了传统餐饮企业现实中的营销痛点与困境，通过洞察环境变化，挖掘餐饮企业面临的严峻挑战，指出餐饮企业未来的营销创新方向。第二部分三个章节主要讲述了餐饮企业如何规划、制定营销相关战略，涉及餐饮企业如何做好定位、如何做品牌战略规划、如何应对未来的竞争、采取何种区域扩张模式。第三部分五个章节全面系统地讲述了餐饮营销的相关策略，从第六章至第十章依此讲述了选址策略、产品-价格策略、服务策略、品牌传播与推广策略、大客户营销策略等。第四部分三个章节讲述了餐饮企业应如何建设营销组织、如何发育和提升营销能力、如何打通内部服务链、如何建立全员营销的文化与机制、如何给员工赋能与培训等一系列组织能力与意愿的策略与方法。 本书作者所在团队多年为颐海（海底捞）、狗不理（海鸿餐饮）、阳坊涮羊肉、麦克思汉堡（大兴餐饮）、正大集团等企业提供营销管理咨询服务，积累了丰富的实战经验。 希望本书能够为传统餐饮企业家、高层管理者和新进入者提供全面的知识系统，为中国正在转型升级的传统餐饮企业提供一些启迪和思考。 目录 《餐厅员工服务细节1+1培训手册》 导 读 顺应时代潮流，提升餐饮服务水平 1 一、餐饮服务智能化 1 二、餐饮服务人性化 3 三、餐饮服务娱乐化 4 第 一章 餐厅员工岗位职责与工作流程 7 餐厅员工主要包括楼面经理、楼面主管、领班、迎宾员、传菜员、酒水员、收银员和保洁员等。不同岗位的工作人员有着不同的职责，每位员工都要牢记自己的岗位职责及工作流程，为顾客提供最好的服务。 第 一节 管理层员工岗位职责与工作流程 8 一、楼面经理岗位职责与工作流程 8 二、楼面主管岗位职责与工作流程 10 三、传菜领班岗位职责与工作流程 12 四、点菜领班岗位职责与工作流程 14 五、收银领班岗位职责与工作流程 15 第二节 基层员工岗位职责与工作流程 17 一、迎宾员岗位职责与工作流程 17 二、传菜员岗位职责与工作流程 19 三、点菜员岗位职责与工作流程 21 四、服务员岗位职责与工作流程 22 五、酒水员岗位职责与工作流程 24 六、收银员岗位职责与工作流程 26 七、保洁员岗位职责与工作流程 27 八、保安员岗位职责与工作流程 29 第二章 餐厅服务礼仪规范 31 规范的服务礼仪，不仅可以帮助餐厅树立良好的形象，还能使员工获得客人的理解、好感与信任。因为员工学习和运用服务礼仪不仅是树立自身形象的需要，更是提高企业社会效益、提升自身竞争力的需要。 第 一节 餐厅员工仪容礼仪 32 一、头发 32 二、面容 32 三、双手和指甲 33 四、清洁 33 第二节 餐厅员工着装礼仪 33 一、服饰 33 二、铭牌 35 三、首饰 35 四、领带 35 五、领结 35 六、鞋 35 七、袜 36 第三节 餐厅员工仪态礼仪 36 一、站姿礼仪 36 二、坐姿礼仪 38 三、走姿礼仪 39 四、蹲姿礼仪 41 五、手势礼仪 42 六、表情礼仪 44 第四节 餐厅员工礼节规范 48 一、问候礼 48 二、称呼礼 48 三、应答礼 49 四、操作礼 49 五、迎送礼 50 六、宴会礼 50 七、鞠躬礼 51 八、致意礼 51 第五节 餐厅服务用语 51 一、问候语 51 二、征询语 51 三、感谢语 52 四、道歉语 53 五、应答语 53 六、祝福语 53 七、送别语 54 第三章 餐饮服务基础知识 55 餐厅服务人员必须牢记餐饮服务的特征，了解不同类型客人的特点，熟悉中西菜系的基础知识，掌握常用的酒水知识。 第 一节 餐饮服务的基本特征 56 一、不可量化性 56 二、不可储存性 56 三、不可转让性 56 四、同步性 57 五、有价性 57 六、直接性 57 七、灵活性 58 八、差异性 58 九、规范性 58 第二节 不同类型客人的特点 59 一、不同年龄客人 59 二、不同性格客人 59 三、不同消费类型客人 60 第三节 中餐菜系基础知识 61 一、鲁菜 62 二、川菜 63 三、粤菜 64 四、苏菜 65 五、浙菜 67 六、徽菜 67 七、湘菜 68 八、闽菜 69 九、京菜 70 十、沪菜 71 第四节 酒水基础知识 72 一、酒 72 二、茶 75 三、咖啡 77 四、其他饮品 79 第五节 餐饮安全卫生基础知识 81 一、餐饮业食品安全基础知识 81 二、餐饮从业人员卫生基础知识 82 三、餐饮业消防安全知识 83 第四章 餐厅服务流程细则 87 餐厅服务人员必须按照正确的操作程序为客人提供服务，从而让客人感到满意，并赢得客人的信赖。 第 一节 预订服务流程细则 88 一、电话预订服务 88 二、来客预订服务 89 第二节 餐前准备服务流程细则 91 一、中餐厅的餐前准备工作 91 二、火锅餐前准备 92 三、摆台准备工作 93 四、零点摆台 94 五、中餐宴会餐台布置 96 六、西餐摆台 97 第三节 餐前服务与点菜服务流程细则 99 一、迎宾领位服务 99 二、茶水服务 100 三、菜单点菜服务 101 四、扫码点菜服务 103 第四节 餐间服务流程细则 104 一、上菜服务 104 二、火锅服务 105 三、分鱼服务 108 四、带骨、带壳和块状菜品服务 109 五、桌面分菜服务 110 六、服务桌分菜服务 110 七、特殊菜肴分菜服务 111 八、餐中服务 112 九、自助餐服务 114 十、西餐宴会服务 115 十一、自助宴会服务 117 十二、团队餐服务 118 十三、鸡尾酒会服务 119 第五节 酒水服务流程细则 120 一、白酒服务 120 二、黄酒服务 122 三、啤酒服务 123 四、葡萄酒服务 123 五、葡萄汽酒服务 125 六、饮料服务 126 七、冰茶服务 127 八、咖啡服务 128 第六节 结账服务流程细则 129 一、现金结账服务 129 二、扫码结账服务 131 三、信用卡结账服务 132 四、支票结账服务 133 五、抵用券结账服务 134 六、扫码开票服务 135 第五章 餐厅菜品销售技能 137 菜品推销是餐饮服务工作中的重要环节，因此服务人员应具备一定的菜品推销技能。服务人员应当根据不同客人的特点，介绍不同的菜点，并实事求是、有针对性地推介菜品，满足客人的不同需求。 第 一节 了解客人，按需推销 138 一、找出相似规律，适应客人需求 138 二、记录客人的口味、喜好和忌讳 141 第二节 巧算价格，灵活推销 141 一、菜品价格与质量 142 二、菜品价格与销售 142 三、巧妙判断客人的消费档次 144 第三节 观察客人，因人推销 144 一、按客人年龄推销 145 二、按客人性别推销 146 三、按客人体质推销 147 四、按客人类型推销 148 五、按消费动机推销 149 第四节 不同阶段，区别推销 150 一、餐前准备的推销技巧 150 二、用餐中的推销技巧 151 三、菜上齐后的推销技巧 151 第五节 拉近距离，情感推销 151 一、初次见面寒暄 152 二、与客人快速交往 152 三、快速抓住客人心理 154 四、与客人接触的关键点 155 第六节 掌握技巧，快速推销 157 一、赞美性销售 157 二、建议性销售 158 三、组合性销售 159 四、将菜点和酒水结合销售 160 五、规避负营养剔除性销售 160 六、描述性销售 161 七、借力销售 161 第六章 餐厅员工优质服务 163 对于优质服务，每家餐厅都有自己的理解，如微笑服务、周到服务、超值服务等。优质服务的最基本要求就是最大限度地满足客人需求。 第 一节 满足个性服务 164 一、客人要求自己加工食品 164 二、客人自带食品要求加工 165 三、客人需要代管物品 166 四、客人需要借用充电器 168 第二节 打造特色服务 168 一、引入机器人服务 168 二、提供个性化餐位和菜单 170 三、时刻留心观察客人 171 四、为顾客提供超值的服务 171 第三节 注重走心服务 172 一、应季的免费茶水服务 172 二、杜绝浪费的打包服务 172 三、贴心的洗手间服务 174 四、餐桌上的意见卡服务 174 第四节 提供特#服务 175 一、为醉酒客人服务 175 二、为残疾客人服务 176 三、为带小孩的客人服务 178 四、为老年客人服务 180 五、为熟人或亲友服务 180 六、为挑剔的客人服务 181 七、为生病的客人服务 183 八、为左手用餐的客人服务 184 九、为有急事的客人服务 185 十、为穿戴不整齐的客人服务 185 十一、为分单的客人服务 186 十二、为不礼貌的客人服务 186 第五节 异常应急服务 187 一、菜汁、汤汁等溅到客人身上 187 二、客人要求陪酒 188 三、客人有要事谈 188 四、客人赠送礼品或小费 190 五、客人损坏物品 190 六、客人偷拿餐具 191 七、客人要求取消等了很久却没上的菜 192 八、餐厅客满，怎样合理安排座位 193 九、客人点了菜单上没有的菜 194 十、客人发现饭菜中有异物 195 十一、客人反映菜肴口味不对 196 十二、客人提出问题答不上来 196 十三、客人反映菜单价格不对 197 十四、客人出言不逊 198 十五、客人丢失财物 198 第六节 意外应对服务 199 一、客人烫伤的处理 199 二、客人烧伤的处理 199 三、客人突然病倒 200 四、客人跌倒时的处理 200 五、客人打架闹事 200 六、突然停电的处理 201 第七节 完美结账服务 202 一、发现客人逐个离场时须提高警惕 202 二、客人没有付账即离开 203 三、不能直接将金额大声说出来 203 四、客人实行AA制时应分清账单 205 五、服务员给包间客人结账时要谨慎，不能出错205 第七章 餐厅服务常用英语 207 餐厅服务人员要掌握餐厅服务常用英语，以便更好地为来自不同国家和地区的客人服务。 第 一节 餐厅日常英语 208 一、欢迎问候语 208 二、感谢应答语 209 三、征询语 210 四、致歉语 210 五、提醒语 212 六、祝愿语 213 七、方向表达用语 214 第二节 餐厅预订用语 214 一、预订情景对话 214 二、预订已满情形 215 第三节 引客入座用语 216 一、已预订 216 二、未预订 217 第四节 点菜服务用语 218 一、中餐点菜 218 二、西餐点菜 219 三、早餐点菜 220 第五节 餐厅结账服务用语 221 一、现金付账 221 二、刷卡付账 221 参考文献 223 《餐饮新营销 : 经营管理全指导》 导读 1 第-部分 现实的营销困境与创新方向 4 第-章 传统餐饮企业的营销痛点与困境 4 一、千店一面，无特色，顾客没感觉 5 二、顾客难来，更难留 8 三、没新菜不行，有新菜也无效 9 四、手段盲目，入不敷出 10 五、没人懂营销，全靠老板瞎琢磨 10 六、何以陷入种种营销困境 11 第二章 环境变了，该怎么办 16 一、宏观环境变了 17 二、行业竞争格局变了 20 三、消费升级了 24 四、环境变化带来新的挑战 25 五、环境变了，如何应对 26 第二部分 餐饮营销新战略 38 第三章 餐饮企业如何定位 38 一、STP战略 39 二、餐饮市场如何细分 40 三、餐饮目标市场的选择 42 四、餐饮定位方法 48 第四章 餐饮品牌战略 62 一、餐饮品牌建设与升级核心要素 63 二、规划与管理餐饮品牌 68 三、不同品牌的发展之道 77 第五章 餐饮竞争战略 80 一、餐饮业主要商业模式及解析 80 二、商业模式选择策略与建议 84 三、区域扩张战略 89 第三部分 餐饮营销新策略 96 第六章 选址策略 96 一、餐饮选址到底选的是什么 97 二、餐厅选址的八大误区 9 三、餐饮选址的十大策略要点 101 四、典型餐饮选址案例解析 104 第七章 产品—价*策略 105 一、产品-价*定位的原则 106 二、餐饮产品的层次 107 三、产品线策略 111 四、菜品动态管理机制 116 五、新品上市策略与流程 118 六、定价与调价策略 121 第八章 服务策略 123 一、如何定位你的服务 123 二、提供哪些服务 125 三、如何提高服务质量 127 第九章 品牌传播与推广策略 132 一、整合营销传播的原则 133 二、整合营销传播体系构建 134 三、品牌危机管理 143 第十章 大客户营销策略 145 一、餐饮大客户有哪些 146 二、餐饮大客户的产品-价*组合策略 147 三、餐饮大客户的开发与维护策略 155 第四部分 餐饮营销组织建设与能力提升 157 第十一章 提升营销能力 158 一、现实中营销能力的缺失 158 二、发育营销能力 159 第十二章 打造内部服务链 174 一、营销与供应链的协同 175 二、营销与研发的协同 177 三、营销与财务的协同 181 第十三章 全员营销 183 一、树立全员营销理念 184 二、构建全员营销管理机制 186 三、为员工赋能 188 四、全员营销的企业文化建设 189
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