对于分销商来说,如果要提高自己在渠道中的竞争力,需要采取两方面的措施:一方面练好内功,通过实施信息化建设来降低自己的整体运行成本;另一方面要提高对市场的反应速度,在渠道最关心的价格、价格保护、供货速度等方面提高服务质量,提升自己在渠道中的品牌影响力。例如神州数码,他们通过与一些市场调研公司合作,定期对渠道市场进行调研,根据调研得出商家的天性是追求利润,这也是渠道和厂家走到一起来的原始动力。由此,厂家必须充分考虑如何在整个业务流程中给渠道留下合理的利润空间,毕竟这一点是一切合作的基础,而且这样的考虑应贯穿整个合作过程。只有渠道成员能够顺利通畅地合作,才有可能达成忠诚。1.企业如何培育忠诚的渠道商(1)经销商数量的控制渠道架构的搭建要科学务实,突出的一点就是经销商的数量一定要合理控制,同时也要保证一定的质量,并不是越多越好。经销商数量在精而不在多,只有重点培育少数精干的渠道成员,才有可能形成渠道的忠诚。否则,遍地撒网、四面出击,是不会有好的结果的。在一个容量相对有限的市场中,如果同一时期发展了超出实际需求的经销商,无异于是为一切混乱埋下祸根。试想,100个人同时上场的足球比赛那是什么场面呢?一般来说,确定一定时期一定地区经销商数量的依据至少要考虑到:①当地的市场容量;②市场的近期走势;③市场的板块构成;④竞争对手的市场格局;⑤当地经销商的运营成本。(2)任务指标的合理性制定目标任务的初衷是帮助厂家自身和渠道设定努力的方向,分解规划达到目标的种种措施,合理调配各种资源,从与目标的差距中看到成绩和进步,从而激励斗志,越战越勇。但是如果从一开始制定的目标就像水中月镜中花那样可望而不可即,那么制定目标的初衷就不存在了。具体而言,制订合理目标至少应参照:①权威市场调研机构发布的行业发展预测;②竞争对手进入和退出的动向;③现存渠道承载经营的现状;④新渠道加入的可能性、时机、经营预测;⑤厂家市场投入的计划;⑥市场吸引力的形成。厂家应实事求是地分析市场,通过各种有效的媒体广告、公关活动、促销活动来影响触动终端客户,培育原始的消费动机,从整体上帮助渠道打开出路,撕开市场的缺口,而不是只要渠道一吃进货就万事大吉。如果将授权经营、下达制订销售任务看作是对渠道的推动,那么市场的需求就是对渠道的拉动了。正是这两种力量,再加上渠道寻求发展的内在动力,才会使渠道战车步入坦途。(3)产业前景成为共同目标一个组织的领导者最重要的职责之一就是给他的跟从者和协作者描绘出美好的前景。在以厂家为核心的渠道体系中,如果厂家不能对所在行业的产业前景做出清晰的分析描述,不能对其发展的轨迹进行科学量化的预测,不能对自身的策略进行明白务实的陈述,渠道成员是不会有勇气与你一道摸着石头过河的。从而也就更谈不上要求渠道做出大胆的投入和坚定的承诺了,当然也就更不用说长期的凝聚力和忠诚度。除去资金实力、区域覆盖、营业模式、商业信誉等指标外,厂家选择渠道伙伴的标准之一应该是公司目标与厂家的宏观市场目标兼容,至少是阶段性的一致。只有志同道合,才有共同的语言和深度的理解、信任、支持,否则难免会同床异梦,甚至演变为同室操戈。因此,作为厂家的渠道开发管理人员在某种意义上应该也是一名咨询员,他要了解渠道伙伴的公司整体结构,甚至要帮助渠道伙伴根据自身的特点找到属于自己的位置,明确或修正自己的目标、规划、实施方案,让厂家所倡导的产业前景成为共同前进的方向,以便在市场运作上与厂家更好地、紧密和谐地同进同退。一直在沉思状的问经理忽然开口说道:“合理的任务指标、经销商数量安排、共同的情景规划可以让双方的思路统一,劲往一处使,实现彼此的互动合作。”一会儿后,他仿佛想到了什么更重要的事情,深深呼了口气,继续说道:“我知道这次出差怎么解决那个问题了。”两人对视笑了笑,看着周边的绿地青水。停歇片刻后,丁顾问说道:“今天还有两个渠道成员不能漏网,我们要把他们揪出来,好好讲讲建立他们的‘忠诚’问题!”他用手比画揪出来的动作,惹得问经理哈哈大笑起来。2.供应链的忠诚幻灯片11供应链忠诚渠道并非单纯地指分销渠道,还包括供应链,即供应渠道在内。传统的市场理念认为只有分销渠道左右市场的销售业绩,其实不然。我们知道大凡成功的公司都会有得力的原材料供应商,以及随时可以启动的储备供应链。(1)供应链的重要性在公司生产任务繁重、订单丰硕的情况下,一两个供应商完成原材料采购的时间往往会使公司失去很多先发制人的市场机会。由于一些公司缺乏与供应商保持良好关系的经验和诚意,这使得供应商的忠诚度变得恶劣;供应商往往会因为竞争对手的哄抬原材料价格,以及自己的暴利思想对原材料掺杂使假,而使公司在紧要关头缺乏大规模生产的合格原料供给,失去了全面提升市场占有率的机遇。(2)如何建设供应链很多公司已经意识到了供应链忠诚度的战略意义,于是都极力去开发属于自己的供应渠道,以保证在发动大规模市场侵略时,取得显著成效。最明显的比如一些大型乳业公司和农副产品加工公司,它们为了增强原料的供应保障和品控能力,兴建了大面积的良种乳牛场、种植园,这种做法不但可以降低产品成本,而且还可以在短期内缓解公司的资金压力,可谓一举两得。短期内没有资金实力去建立自己供应渠道的公司,则要慎重考虑如何跟自己的供应链保持执行力强的合约关系。对于采用品牌扩张(OEM)的公司则最好与获得质量认证的企业合作,譬如ISO9002、SO14000等,杜绝因产品质量波动引起的市场崩解,也比较容易获得顾客认同。3.销售人员忠诚度看到这个标题,问经理非常行认同地点点头,随口说出:“攘外必先安内啊!营销人才流动太频繁了,销售人员对企业的认同太重要了!我一直在头疼这个问题。”“对!在一味追求顾客忠诚度的今天,我们往往忽视了对于企业产品销售有载体作用的销售人员的忠诚度,我们的企业往往只通过建立销售人员薪金的等级制度,让他们被动地去挑战自己。我们的销售人员究竟需要一种什么样的学习激励制度呢?”丁顾问说,“前段时间,我有机会接触了A公司的一些营销知识讲座,被A公司的销售人员的激情和奖励制度大为吸引,这些国外知名公司的人性化制度真是让人振奋,再看看我们国内的一些企业,真是为它们的员工激励制度捏了一把汗!”丁顾问喝了口水,拍拍问经理的肩膀,说:“来,一起看看一个成功的范例!”幻灯片12A公司营销培训A公司的产品专业知识培训相当有特色,并富有成效。​ 培养专业的产品展示能力​ 情景训练+充足的准备​ 不间断的延续性培训首先,要求每个A公司产品的营业代表要有展示自我的勇气,并熟悉产品的性能、性价比演示及其所独有的销售主张(USP)。所有的A公司营业代表在掌握了上述的基本销售技巧后,紧接着要增强自己与潜在用户的沟通能力,于是便有了营业代表的不断演示产品品质、正确使用方法,而且通过专业的测试工具,使顾客对产品的功效认识由理论上升到实践,为进一步说服其购买相关产品减轻了难度。其次,A公司的培训不仅仅是聆听,更多的是销售人员的自我展示,是一种行为毅力的积累。当然,在实际的销售工作中会遇到各式各样的问题,譬如客户不给你演示产品或服务的机会,藐视你的存在,这时就需要我们的销售人员有锲而不舍的精神和良好的心理承受能力。这一切表现在主场的应变能力,良好的心态。A公司对工作中会遇到的一些问题,做了预见性分析,并为他们提供了客观的解决、借鉴方法,免除了他们在解答客户咨询时,难以周全的尴尬。最后,通过这种不间断的延续型培训,无形当中增加了整个销售团队的凝聚力。在产品质量优越的前提下,顾客的忠诚度来源于顾客对企业提供的产品或服务的满意度,而顾客第一次亲密接触企业产品或服务的载体就是企业的销售人员,而并非广告。销售人员的精神面貌是企业的一面镜子,销售人员的销售技巧和销售热情在很大程度上决定了产品的市场占有率,尤其在一般日用消费品市场上的表现更为明显。当然大家都很明白国内的企业正忙于由单一的产品或服务提供者向学习型组织转变,目的很明了,就是要通过提升自己的综合素质、产品制造和服务提供经验,有效地提高市场占有率,以达到市场最大化的境界。当然接受专业的培训和相关的销售技能深造,也有方法和经验之谈,而不是让受培训对象接受被动的说教,这需要一个过程。这个过程中,销售人员应该能看到自己的明显进步,激发他们不断完善自我的决心和信心。“对,我们企业也越来越重视内部培训,还请过一些知名的营销专家来讲过课,反映也很不错,确实提高了团队的凝聚力和战斗力!”问经理忍不住插了一句。“但是不是光重视培训就能解决问题了呢?我们继续来看这个问题。”丁顾问继续开讲。“我们单纯为自己的销售人员提供仅限于产品知识的学习机会,显然是不够英明的。我们更应该通过有限的培训机会提高销售人员与顾客、亲友、同仁、上司之间的沟通能力,让他们能够切身感受到企业的培训科目是高效的,带给他们的不仅仅是对于产品专业知识和行业服务技巧的提高,更多的是所有接受过有效培训的销售人员的自身内涵、素质有了质的飞跃,使他们对将来的工作前景有了美好的、理性的认识。也使他们觉得企业或公司给予的不仅仅是他们对于物质上的渴望,更给了他们事业和精神上的追求。”“也就是销售人员忠诚度的维系,不能单纯依赖加薪和升职,更应该通过公司独有的凝聚力及人文气息感染他们,让他们觉得公司不再是为了薪金和职位而拼杀的战场,更是关怀他们成长的家庭。”丁顾问的讲义让问经理一下子豁然开朗起来。“对,销售人员掌握着终端客户资料,如果销售人员因为缺乏对公司的热爱而倒戈或跳槽,势必影响一个阶段的公司产品或服务销售。对销售人员的忠诚度维护将会是衡量一个企业是否具有市场竞争力的重要指标。再不改变以往的用人思路是无法留住优秀人才的。”丁顾问又一次加重了语气。“刚才,我们针对渠道的不同成员进行了分类讲解,现在我们开始整合讲讲如何建立渠道的‘信用机制’问题。”丁顾问继续开讲。
前不久与地产圈朋友聊到产业地产,众人无不感慨:地产是拿地盖房子、卖房子;产业是搞生产制造、卖产品;而第三产业或2.5产业搞的是文化、卖的是知识、做的是服务。原来地产商干得好好的,赚得盆满钵满,偶尔投资做些别的业务,也就是个多元化发展;如今非得开拓产业地产,弄得跟产业理不清、剪不断,还得被迫像模像样地做产业招商、做产业运营服务。地产商们折腾得精疲力竭,何苦呢?只是社会经济、区域经济发展大趋势如此,同时也被市场竞争所迫,不这么干,能拿的地越来越少,发展的路越来越窄。再说产业圈,产业干得好好的,非得拿地建研发制造基地,基地规模挺大,自己用不了,也学地产干起了转地、卖房租房的事,甚至还搞住宅,尝到甜头后在全国各地拓地越来越乐此不疲,就像某机器人公司成立产业地产性质公司,举着机器人这个IP到处圈地,有的项目干得真不怎么样,影响还不好……大家聊的是大实话,当下,产业园区于国家、于区域、于地产、于产业都具有赫赫之功,产业地产成为趋势是必然的。产业集群及其社会经济带动性、城镇化、“双创”发展、地产集约化经营、城市更新等诸多因素决定了产业地产、产业园区、产业新城、特色小镇成为时代热点、成为建设主流,成为政府及各界都愿意吃的香饽饽。而产业商也好,地产商也罢,大家不经意间都挤进了产业地产这一光晕耀眼的行业领域,也算是殊途同归。对于产业地产这个说新不新、说老不老的跨界发展的行业领域,秉持传统的地产思维和秉持单一的生产思维都是不现实、不足取的,必须将产业与地产进行有机融合,发生化合反应,而不是两张皮式的存在。业界经过多年的探索已有共识:地产不算什么,产业地产的难点基本都在产业层面。比如产业规划合理性、空间建筑规划与产业的适配性、产业链招商达成度、产业集群集中度、产业运营服务满意度等。这也正体现了产业地产以产业为核心、地产为载体,即“产业地产,产业为核、地产为壳”。图8-2产业与地产相融合的“六个融入”产业与地产的相融合,实质是地产载体建设中充分融合产业内容,即融入产业思维、融入产业人才、融入产业链群、融入产业政策、融入产业运营、融入产业投资等六个融入,如图8-2所示。1.融入产业思维是营建基础融入产业思维是将对产业、产业企业和产业运营的理解融入产业地产的营建思路中,在什么样的区域做什么样的产业集群?为相关产业企业做怎样的服务?园区通过怎样的产业运营走得更长远……对这一系列问题理解得越深刻、越全面,产业地产业务越受益。2.融入产业人才是营建保障产业地产的业务模式、产品形态、营销体系、服务内容都不同于传统地产,不可能单凭一众地产系人才把产业地产的大戏唱成满堂彩,需要补充做过产业、搞过研发、做过企业咨询、搞过产业招商等各类精英才俊进入大团队。3.融入产业链群是营建核心建设几十万平方米、甚至上百万平方米园区的核心目标就是引进聚集企业。如果能够围绕园区产业规划所确定的主导产业及产业链进行产业招商、推进产业集群且落实到位,那么这个园区就是瞄着标杆园区来打造的。4.融入产业政策是营建支撑园区聚集数百家产业企业、打造产业集群,肯定需要产业政策的支持。产业园区这个特殊的行业领域,可以说是“无政策,不园区(愿去)”,前期招商需要政策吸引,中后期的园区服务、企业成长更离不开产业政策支撑。当然,这一过程中,园区自身也会享有诸多鼓励政策。5.融入产业运营是营建延展产业运营是园区“三业”经营的驱动,是延展园区综合性服务。园区搭建以产业运营为主导的公共服务平台,使企业可以享受从基础服务到增值服务的系列成套服务内容,从而让企业机会满满,让园区生机盎然。而产业运营背后是园区在积极培育内生经营发展模式,探索自身的闭环发展。6.融入产业投资是营建未来产业投资堪称产业园区的高端服务、产业地产的高阶运营模式。打造产业集聚、创业孵化、产业投资的一条龙运营模式,通过产业基金、天使基金、VC、PE等的投资运作,既是给予园区企业及创业人未来,也是在培育园区的又一经营产品,创造园区自己的未来。产业投资选择什么标准的潜力项目值得研究,而采用“房东+股东”、直接投资、参投等多种投资方式也有讲究。产业与地产相融合,将这“六融”融合好了,产业地产营建及园区复合运营就没问题了。
大单品定义和界定大单品一定是有销量和规模的产品(但反过来就不一定)、有市场地位、有利润,更有影响力和话语权。大单能够让企业快速突破销售瓶颈,达到另外一个量级,促使企业由量变到质变。大单品不是一个产品,它可以带动企业其他产品销售并形成销售势能,优化产品结构、促进产品集群的形成。大单品产生的条件(1)符合消费大趋势。消费者喜欢什么,需求有什么变化,这是需要把握的。所谓的消费者洞察,做到这一步,我想就不需要什么市场调研了。走访市场,特别是做消费者问卷的时候,我经常冒出这样的念头:你问消费者这个好吃吗,他说:还可以!这个怎么样,他说,不错啊,这能得出什么结论?所以,需要行业的沉淀,别人帮不了你太多,做营销,做策划,很怕客户问:你觉得我该干点什么?天啦,我怎么知道你该干什么!这两年,在快消品领域,对市场的把握,统一明显好于康师傅和娃哈哈。把握了清谈饮料需求的大企业及一些小企业都发展迅速,而靠等待和模仿的企业,怎么也没有了往昔的气象。(2)有认知基础、消费群基础的新品类。一个产品如果没有形成或很难形成消费者认知的产品,不具备大单品气质,或者消费群不可能形成规模,则基本不能形成大单品。大单品一定是一个创新的品类。比如娃哈哈小陈陈、格瓦斯为什么不能成为单品,基本是因为口味太小众,口感的普适和个性需要有一个平衡,这个很难把握;另外渠道、宣传、团队配合也是很关键的。(3)切中主流价格带并形成优势组合。我们做产品,并不是一个概念,也不是做一个包装,而是最终要转化为消费者的购买。包装、概念等我们称之为产品两极中一极:静销力,最好的产品是,买了还要再买,介绍给别人来买。另外,还有一极,价格带和价格体系和各种生动化等,我们称之为产品的动销力。怎么理解这句话?什么叫主流价格带上形成战略优势?比如我们要做一款大众化的瓶装矿泉水,如果终端定价2元/支,你认为能做起来吗?不能!因为怡宝、娃哈哈、农夫山泉一大波全国强势品牌在等着你,你在哪一方面有优势?如果没有,你凭什么低价或者跟他价格相当你会赢?这就是战略上无优势!如果终端价格定在3元/瓶如何?我们来看看,目前高端水终端价主要集中在3~5元/瓶动销较好,超过5元/瓶销售规模就很少了,目前卖得好的3元价格带的是景田百岁山,4~5元价格带的是昆仑山;恒大冰泉做了2年,4元左右卖不动,终端价直接降价到2.5元/瓶。从价格带上看,3元是最好的切入点,但如果是新品牌,无资源、团队、品牌的支撑,短期内难有大的销售规模;如果短期要上量,3元有难度。综合考量,2.5元/瓶是最优选择。第一,避开了红海2元这个纯净水市场价格带。第二,提升了渠道的推动力(后面会详细阐述)。第三,2.5元终端价低于3元/瓶的瓶装水销售上量的分水岭,短期能上一定销售规模。什么叫形成组合优势?小瓶和标准装,一个2.5元,一个3元,既可以保证避免陷入2元的红海,又不至于落入3元以上短期难以起量的所谓“高端”价格带陷阱。保证“面”上和“点”上的优势(1)做好产品的动销力:动销力上保证“面”上的优势。什么叫动销力?就是产品让消费者主动买走,形成回转和二次购买。这首先取决于消费者对“价格带”的接受程度。如上面提到的矿泉水,4元和5元的终端价,消费者普遍接受困难。也就是说,这不是主流“价格带”,消费的价格和价值难以匹配。如果是2.5元,既能跟普通纯净水区隔,也能形成销售规模,这就保证了动销形成。动销一定要形成“面”上的优势,有足够的消费群,处于主流价格带之间,且能接受该终端价格。所以,动销因此而来,销售因此而来。紧跟着就是陈列、生动化、宣传推广,跟消费者深度的沟通,让产品的价格跟价值形成关联,并深化产品和品牌的价值。(2)做好产品的静销力:静销力上保持“点”上的优势。什么叫静销力?产品的包装、产品的卖点、品牌形象,给渠道设置的毛利等,让产品自然地在渠道、终端流通,完成吸引消费者并购买的过程。在这些要素中,对消费品特别是快消品而言,最重要的当然是渠道的力量。所以,对于新品牌而言,最重要的是要有毛利上的优势,也就是说,在这条营销和渠道的价值链上,首先要解决渠道利润分配的问题,再解决其他的“点”的问题。也就是说,要保证“点”上的优势,这是销售工作的基础,更是动销的基础。当然,这并不是拍脑袋而来的规则和结论,需要我们分析自身的能力和资源的匹配性、竞争品牌渠道利润的构成,以及消费者接受程度。做到以上三点,定价成功,这就是所谓的定价定天下,而不是搞一个终端价即可,也不是分析了竞争品牌、行业、消费者、自身,又从自我理解的层面搞出一个利润加成。
为了方便大家快速了解本书内容,在这里先简要介绍一下本书各章内容。本书从“运筹最优”和“博弈最优”两个维度探讨了企业管理中的主要领域,并基于企业日常运营的管理框架,重点阐述了如何通过制定规则,并让规则真正发挥作用,从而引导管理中的人性因素,让管理真正落地。“以客户为中心”,言之易,行之难。本书第1章主要探讨的是,如何让“以客户为中心”真正在企业中落地。有客户才有企业,企业价值是以客户为参照系进行定义的,所以“以客户为中心”是企业最为根基性的原则。根基若是错位了,管理运营水平的天花板也一定会很低。第2章探讨了企业战略制定问题。笔者以“所能”“欲取”“匹配”几个概念重新诠释了战略制定过程,强调了博弈思维在战略制定中的应用,并把战略分为战略方向、战略路径与阶段性目标、战略原则、战略要求四个层次,以案例方式分别探讨了四个不同层次战略的特征与应用。人治与法治也是管理永恒的话题。第3章从人性视角论述了如何在管理中拿捏好人治与法治的平衡。企业运营布局是企业经营管理的基础,关系着企业运营管理的整体性和天花板所在。第3章提出了“价值管道”的概念,认为价值管道是从运筹逻辑角度展开企业运营管理布局的主轴所在,是基础中的基础;进而,从博弈视角论述了企业各关键利益干系方的利益格局管理是企业管理有效性的大前提。任何组织都要面对运营安全与运营效率这对永恒矛盾,第3章就专门论述了把握安全与效率平衡度的一般规律。在第4、5、6章中,以流程和组织相互参照,探讨了企业管理的一般规律,从运筹与博弈双视角剖析了组织与流程建设中的核心问题,并归纳了管理变革中最关键、最常用的一些优化手段,以案例方式讲解了这些手段的应用场景和应用“心法”。同时,以“惟精惟一”理念,提出“组织即流程,流程即组织”这一管理判断,捅破了企业管理中组织与流程之间的认知隔阂。第7章从运筹学视角、博弈视角,另辟蹊径地剖析了IT在企业管理中的作用与价值。第8章围绕“度量维度”这个核心概念,以分工职责为出发点,以规则环闭环管理为原则,探讨了绩效管理中一些最核心问题,归纳了针对不同类型职责进行绩效评价的规律性方法。第9、10章对IPD(集成产品开发)和ISC(集成供应链管理)这两个因华为公司而名声鹊起的优秀管理实践进行了简要解构。这种解构一方面可以视作是本书核心观念、方法在企业管理实践中的应用,另外一方面也可帮助研发制造型企业中的同仁或从事相关工作的同仁,从原理层理解和掌握集IPD与ISC这两大体系的核心思想、本质特征与关键方法所在。第11章则归纳了本书的逻辑要点:第一,有人群处、有“事”处就有“局”,“局”就是博弈,影响博弈结果的因素包含参与方的实力、各方掌握的信息、博弈策略、博弈规则等,站在驾驭博弈局面的角度,博弈规则是根本要素。这个判断适用于管理,管理的本质就是要通过规则掌控博弈。第二,任何一种组织的“管理”行为,无外乎两种属性,一种是运筹学意义上的,解决如何配置组织资源、如何协调组织行动以取得管理效益;另一种则是人性学意义上的,也就是驾驭博弈,解决以各方利益为核心的组织驱动方式问题、组织协同问题、管理有效性问题。现实中,两种属性的管理行为是合为一体的,其中更困难、更不易掌握、影响也更大的是如何驾驭博弈。第三,管理最后要聚焦到规则上。人和事之间、人和人之间,其实都隔着一种介质,这种介质就是“规则”,而规则的实质是一种预期,从规则入手去管理更容易抓住问题的关键。第四,组织中的规则会形成有一定滞后性的“势场”,人进入这“势场”必会受其引力的作用。可以说,“势场”决定着组织的运作秩序。第五,规则的至高境界是规律。规律就是自然规则,是“造物主”制定的规则。“造物主”通过规则而不是以事事干预的方式掌控世界,所以,我们一是要学习“造物主”以规则驾驭世界的做法,二是要明白人为的规则须服从于“造物主”的规则。第六,在企业管理中,职责是规则的基础,也是规则的构成部分,规则有效是职责有效的前提。职责作用的发挥就是规则作用的发挥,规则作用的发挥实质是在驾驭博弈、掌控秩序,从而掌控结果。第七,企业管理可以视为是管理者从运筹学角度的努力与驾驭博弈努力的耦合。所谓战略、组织、流程,实质上就是针对性构造组织运作结构(构造博弈局面)、使组织成员协同工作(驾驭博弈),以取得组织绩效(创造价值)。运筹学的核心在于效率,投入产出杠杆大才可谓效率高;人性学的核心在于有效性,只有接地气、能落实的管理才谓有效。
中国零售业进入了新零售时代,无人便利店、无人货架等创新业态层出不穷,而线下传统的实体业态也在新业态与线上零售中浮浮沉沉。未来再结合现今的业态发展实情,中国零售市场的新旧业态将会向何处发展?我们又能对各个业态的发展潜力做出什么样的判断?1.线上业态的份额越来越大,线下业态的份额越来越小图4-3社会消费品零售总额与网上零售额及其比重的增长走势图如图4-3所示(社会消费品零售总额与网上零售额及其比重的增长走势图,数据来源国际统计局,其中2018年数据为该年度前三季度数据),结合具体数据来看,中国社会消费品零售总额与“红利”逐渐消失之网上零售额中的增长速度,总体来讲都在放缓脚步、渐行渐低。一旦结合具体的数据来看,在5年内(2014—2018年前三季度),社会消费品零售额的增速分别是12%、10.6%、10.4%、10.2%、9.3%,而网上零售额在同一时间段的增速则分别是50.8%、33.3%、26.2%、32%、28%,可见网上零售额依然在以高于社会消费品零售额200%以上的增幅增长着。如果再将数据进一步聚焦于线下社会消费品零售中的实体零售业在2018年前三季度的增长,就会进一步发现,同一阶段28%的网上零售额增幅将会达到线下实体零售业的436%(2018年前三季度,超市、百货店、专业店等限额以上单位实体零售业态零售额总体同比增长6.6%),这个数据差相对于前面的那个数据更为惊人。正是因为这些增速数据落差的客观存在,才让图4-3中的那根灰色的线越翘越高,即实物商品网上零售额在社会消费品零售总额中所占的比重越来越大。线上零售占比增大,就意味着线下实体零售的占比与发展空间变小。事实上,2016年至2018年这三年中,实物商品网上零售额增长速度的增幅每一年都超过了十六个百分点。如果在2019—2024这五年中继续保持这样的速度增长下去,那么在五年后也就是2024年,实物商品网上零售额在社会消费品零售总额中的占比将会高达42%以上。也就是说,每100元的生意,到时候将会有超过42元的生意被线上零售所占据。而线下实体零售的增长速度落后于社会消费品零售总额,更远远落后于网上零售额增速的事实,再加上人工成本、房租成本乃至是用电成本等的持续增长,以及实体零售业在新零售浪潮中的转型投入等,这些都意味着线下实体零售依然处于生意越来越难做的痛苦通道中。不过,依我的判断,随着线上、线下融合力度的加剧,未来将会越来越难分清楚什么是线上零售额与线下零售额。到了一定阶段,网上零售额这个特定的称呼及其统计甚至都可能不复存在,遗憾的是概念的消失不代表事实上没发生、没存在,线上的高增长与线下实体零售在线上、线下零售博弈中的增长颓势,将会影响到线下实体零售各类型业态的发展与兴衰。2.线下实体零售业态的未来发展格局鉴于线下实体零售业态及其业界在划分业态维度上的多样性,在这里让我们主要聚焦于前面相应内容中所提及的距场业态这一划分方式,以及围绕期间的主要业态类型和创新业态类型进行分析与展望。不过,首先让我们来看看新零售与旧零售业态未来发展情况。其一,新零售业态与旧零售业态的未来格局。在新零售运动的裹挟前行之下,旧零售业态如果不能及时踏上新零售的跑道,将会快速萎缩,从而让新零售业态成为社会零售业的主宰。最大的原因在于新零售业态的几个典型特征将会对旧零售业态形成明显的压制和杀伤效应。典型特征:一是线上、线下融合,通过数字化、线上化突破门店经营限制,近于“全渠道化”,如此情况下,线上订单比重逐步趋大,直到达到一个相对合理的数字;二是服务比重显著加大,体验度提高,并对到家配送等社会化服务整合较多;三是数据及技术等指导与驱动商品品类管理(以及背后的供应链管理)、促销等日常经营活动;四是无需现场即刻付现的信用消费将会日渐普遍覆盖。这些因素将会影响到厂家/品牌运营商的终端渠道选择及投入,从而进一步恶化旧零售业态的生存与发展环境。其二,距场业态的未来格局。在距场业态中,我们主要提到过四种大的业态类型,它们分别是中心商圈业态、(区域商圈)分布式业态、近距业态和零距业态。这几种大类业态将会如何发展,以及在未来形成什么样的格局,和各类型业态中的具体业态构成也有很大关系。表4-3距场业态格局发展趋势表业态类型业态定位及变化未来几年的表现趋势可能的变化方向中心商圈业态百货店主流业态↘1.加快、加大新零售转型,加大服务比重2.重新审视自营线上投入,融入巨头生态3.加大供应链管理切入力度与深度,提升商品性价比购物中心店→大型综合超市↘专业店/专卖店↗1.坚持专业、正品,强化场景和体验2.重构服务体系,加大服务比重便利店→1.丰富与提高商品零售之外的类似餐饮服务等比重2.增加线上订单,提升离店服务(区域商圈)分布式业态百货店主流业态↘同前购物中心店→大型综合超市↘专业店/专卖店↗同前便利店→同前近距业态楼宇店辅助业态→非商品零售服务存在很大的加大空间与可能工厂店→社区便利店主流业态↗还会有一段时间的快速发展期,生鲜、社区拼团等会进一步加快融合社区超市↗社区专业店/专卖店→零距业态无人货架辅助业态↘有较大萎缩的可能,但是将被解决其缺陷的其他业态取代自动售货机/自助智能货柜辅助业态↗铺设点位会得到显著扩大和提升,适宜点位会通过集群货柜解决货品单一问题其他在表4-3中,我们将主流的各类零售业态进行了罗列,以及就它们未来几年的发展趋势进行了预判性比较。从上面我们看出,中心商圈业态甚至是分布式业态,总体将会呈现出下滑的趋势,而近距业态与零距业态则会比较好地发展。这里面的原因既有大家所熟知的线上零售的影响,也有承租力变差、新零售分割份额的影响,还有消费者尤其是新生消费人群实体店消费习惯及远距消费习惯“恶化”等消费行为变化的制约。基于以上判断,社区便利店等近距业态的进入与圈地抢占的风云,依然存在热情持续高涨的可能,而这将会加大近距业态中各具体零售业态的淘汰率。事实上,在过去的一两年中便利店企业的亏损面达到25%左右。其三,移动与固定业态的未来格局。在前面的相应内容中,我们提到过飞机、高铁及移动售货车等或封闭式、或开放式的移动业态。未来,移动式业态将会存在长足的发展空间。比如配送车辆即售货车,无人车、无人机即售货车、售货机,而那些做同城快递的“小哥”甚至都可能成为移动式业态——同城快递企业为了解决盈利难题,部分公司已经用起了“敲门”之便,做起了卖保险、社区拼购等生意。这些移动业态的发展,将会有效地解决全场景消费问题。不过,这种业态放在整个零售业,依然仅仅是辅助或补充型业态,线上零售除外,线下零售世界依然是固定式业态主宰着。其四,典型创新业态的未来走势。在新零售运动中,创新型零售业态呈现出井喷式发展的状态,无人货架、无人便利店、智能售货柜,以及以阿里巴巴的盒马鲜生和永辉超市的超级物种等为代表的生鲜餐零店业态等。这里重点讨论生鲜餐零店业态与无人便利店业态。就生鲜餐零店业态来讲,盒马鲜生与超级物种等代表,基于前期的试错与摸索,到了2018年的时候,已经开始进入规模化复制与输出的阶段,以盒马鲜生为例,它在2017年年末的时候还只有22家店;到了2018年8月,不算签约未开门店,其在全国已开出门店就达到了66家;2018年11月月底的时候,随着盒马鲜生宣布全国第100家门店落子武汉帝斯曼中心,这就意味着它的门店走向突破100家之路。考虑到盒马鲜生单店营业面积在3000~5000平方米,单店投资需要4000万元左右的预算,其新开门店数量已经可以用“惊人”来衡量了。盒马鲜生之所以有高速扩张开店的底气,除了背后阿里巴巴的加持外,核心就在于其业态门店的盈利能力。截至2018年7月,盒马鲜生7家运营一年半以上的盒马生鲜成熟店,单店日均销售额超过80万元(线上销售占比超过60%),其中70%的销售贡献来自生鲜,单店坪效超过5万元,这个经营效率超过了同类型大卖场2~3倍。类似盒马鲜生这样的生鲜餐零业态将会继续快速发展下去,并将向更多的中产阶层覆盖,将会发展成为生鲜及商品零售领域的主流业态之一。接下来再重点讲一讲无人便利店。这个业态从诞生开始就自带“话题”属性,其中的原因除了“无人”、各种各样的黑科技等之外,连无人便利店这个名称都有着“反人类”的争议——去社会底层百姓的工作机会化,所以甚至有人称“每天都弄些专门裁剪底层员工的玩意算啥本事……我们老百姓最关心的是什么?有没有假货,是不是更便宜?超市里有没有员工,关我啥事?”以上那段不完整的话节选自某媒体记者对某位大妈的采访,其中多多少少折射出无人便利店业态的一些问题。不过,我是看好无人便利店在未来的长期发展前景的,但是其中一个非常重要的前提就和前述有关,那就是无人便利店必须创造出属于自己的存在价值。这里的存在价值又指的是什么呢?之于消费端:炫酷是表,满足与释放过去被忽略的消费需求场景是里。人脸识别、重力感应货架、移动支付……黑科技再炫酷,之于零售业就是加持的表,零售业的核心依然是满足与释放人性消费需求。但是零售业已经业态林立,相对发达,无人便利店相对其他零售业态,之于消费端要有价值,这时候就要好好地研究消费链中的一纵链——消费行为过程链,三横链——消费商品链、消费渠道链、消费时段链(详见前述相关内容),从中找到属于无人便利店的消费场景及消费需求解决价值。之于供应端:重在增量价值。作为零售业的新业态,如果是传统的零售业者进入,既能利用自己旧有供应链做业态延伸,也能因此拓展过去满足不足、解决不力的消费场景。非零售业者进入,因为不具备采购及销售规模,业态商业模式存在一定的被质疑,就需要在条码费、促销费等方面向供应商让步,去争取更多供应商的合作与支持。对广大供应商来讲,因为和我下面即将讲到的能拓展过去没能很好满足和解决的消费需求场景,对它们及行业市场会创造能见度,增加消费触点,因而产生增量价值,这是会受欢迎的。之于行业竞争端:关键认清自身定位。大卖场、标超、小超市、便利店、无人便利店、自助售货机、无人货架……无论是旧的终端业态还是新的终端业态,共同构成了消费者的消费渠道链,而每一种终端业态都在解决共性的商品消费需求之外,因为位置、货品丰富程度、价格、运营时间、服务等存在相应的差异化,并因此解决相应的特定需求而彰显业态存在的价值。无人便利店现在还远没到去颠覆旧有业态的阶段,需要找准自己在消费渠道链的地位与定位。比如满足冲动、即时性消费缺口——繁华阶段超市、便利店等欠缺,但路上行人解渴、零食等需求现实;满足商业配套欠缺下的需求解决缺口——郊野公园、景区,甚至是珠穆朗玛峰的山脚;满足平价消费需求——机场、车站、公园等售卖点商品价格高、服务差;解决特定区域24小时需求问题,因为无人便利店理论上个是全天候开放的。以上情况,既关乎无人便利店在消费渠道链的定位,也是其之于消费端的重要存在价值。之于合伙合作端:市政公共配套与共享价值。作为一种创新业态,无人便利店具备成为特定投放区域市政公共配套乃至共享性经济形态的可能。之于前者,就像前面讲的要找准自身定位,之于后者就要与场地提供者进行收益共享、开放盈利。这既会让无人便利店享受到低租金或者是零租金,大幅减轻经营压力、提高盈利能力,也会让无人便利店乘上类似共享经济的东风,实现更快速的渗透普及。就零售业来讲,规模是关乎采购议价权、消费定价权和自身抗风险之生存发展能力的核心要素之一。除了以上所讲,无人便利店要创造存在价值,即被需求的价值之外,另外很重要的一点就是要提高自己的价值变现能力。比如提高后台运管人员人效与无人便利店的智能化能力——无人便利店,尽管省去了店面营业员与收银员,但后台运管人员,巡视理补货人员等依然一个都不能少,部分环节甚至还有新设、还需加重。这时候,就需要提供过区域性密集布点(可能会牵涉与智能货柜业态的结合,以便更好地解决不同场景下的密集布点问题),乃至结合社会化分包理货等方式来解决这个问题。这时候,同样还需要提高无人便利店的智能化能力,比如提高货架智能,能够通过摄像机、重力感应、货位识别等,店面端向后台直接第一时间传送某SKU要断货需马上补货,某品类货架商品已乱需要理货维护等数据信息,以及进行动销分析及预测——商业技术将进一步解放人工与提高人效。但是,无论传统还是创新,无人便利店终究是零售生意,是零售就需要讲究性价比、高效需求匹配、愉悦消费体验,就要回归到零售业供应链管理、品类管理、客流及客单价、盈利服务延伸、动销及坪效等基础性运营事物上。如果做无人便利店不懂零售及其本质,那就等着失败吧。