关键词:储值式会员制2.0积极应用阶段的时间范围是2018年3月到2019年7月。这个时间段相对比较长,有一年半左右,这个时间段是水木华饮小茶馆对市场比较有信心,开始探索连锁化的商业模式,发展速度比较快的一个阶段。起因是2018年年初1月份,水木华饮团队有一个机会接管了一家经营不良的大店,名叫自在雅集茶馆。所谓大店,一是门店的面积要大多了,从第一家小店的50平,变成了300平。二是业务变化了,从散座为主变成了包间为主。三是消费客单价提高了,小店的客单价是15-20元/人,大店就涨到了150-200元/人,提高了10倍,而且大店是以包间为单位来收费的,一个包间通常就是4-6个人,所以一桌就能收入500元-1000元。自在雅集的装修投入了几百万,硬件条件非常好,座落在中关村最繁华的商圈,房租却不算高,本应是比较容易赚钱的一家店。只是之前的店主心思不在经营上,是作为一个会所来经营,每个月都要亏损几万块钱,所以找到水木华饮团队来接管。团队接手之后,首先是调整了市场定位,把服务高端人群的会所改为服务中高端商务人群的茶馆,在装修风格上重做了门头、调亮了灯光、优化了产品、加强了引流,做了一系列的工作,限于篇幅不展开细说,这里只围绕着会员制来说。团队很自然地要把在小店澄碧轩实行的储值式会员照搬到大店自在雅集,并且这时候团队已经明确了一个共识,就是要把会员储值作为营销的头等大事来抓,要尽量把进店的客人都转化为会员,这时候团队对于会员体系的重视程度已经比1.0阶段要明显提高了。现在既然客户消费的客单价提高了,储值金额肯定也要提高,不能储值200送40了,那么储值多少金额合适呢?团队在当时还没有形成方法论,只能拍脑袋来定。既然小店储值200送40,要不大店就储值2000送400吧?用这个方式运行了一段时间,会员储值的成交转化率还是挺高的,只要是附近来的客户消费到500元以上的,基本都选择了储值2000元。到这个时间节,也就是2018年的上半年,水木华饮团队开始形成了明确的共识:实体门店发展储值式会员不但是一种营销手段,而且更应该是一种企业战略,尤其是初创阶段的最高战略,要想尽一切办法把客户转化成为储值式会员。建立在这样的认识之上,团队想要把储值的门槛进一步提高,加大现金流的回收力度。同时团队也慢慢发现了一个问题,储值赠送金额的方式不好,增加了财务做账的麻烦,一不小心就容易算错账。随后,团队把储值门槛提高到3000元,取消了储值赠送金额的权益,但是把会员折扣从8折提高到6.6折。新方案的优惠力度比老方案要大很多,但是一开始执行的效果没有老方案好,成交转化率反而是下降了。显然,储值门槛的提高是主要原因,另一方面,没有了赠送金额,客户对优惠的感受就不明显。后来团队成员进一步分析讨论,既然已经决定要把会员制作为首要战略来推进,那么牺牲一些利润,或者说付出一些营销的成本是值得的,也是必须的。不如大家把步子放得再大一点,只要会员开卡储值3000元,他当单的消费就可以免单了,并且会员折扣也还是6.6折,也还能享受一份精美的赠品。提出了一个较大调整的新方案:(1)把储值门槛从2000元提高到3000元;(2)把会员的折扣优惠从8折提高到6.6折;(3)储值虽不赠送金额,但赠送精美赠品;(4)储值开卡享受当天消费当单减免。新方案的优惠力度就非常明显,成交转化率一下子就高起来了,几乎是一个无法抗拒的成交主张。这个会员储值方案在水木华饮连锁茶馆从2018年3月起一起沿用到现在,伴随着他们一路开了二十几家店都没有再做大的调整,且会员的储值在所有的门店都是通用的。只是少数消费平均客单价更高的门店,他们把储值门槛提高到了5000元,赠品也做一些升级。小结一下,在2.0积极应用阶段,因为水木华饮连锁茶馆开启了不断开新店的节奏,为了更快地实现资金回流,所以形成了比较激进的营销打法,以很大的优惠力度来发展储值会员。甚至向健身房学习,专门成立了销售团队在各个门店周边区域去扫楼扫街发传单,找客户,并且频繁地组织企业沙龙、培训等活动,邀约潜在客户到店参加活动。企业围绕着会员制营销的推进,形成了比较成型的一套打法。也正是因为在2.0阶段,企业把会员制定为经营的核心战略,他们做了两项很重要的基础工作,其一是搭建起一套业务管理的信息系统,其二是全渠道的推广和吸收注册会员。第一项,业务管理信息化。水木华饮团队开始寻找各种数字化工具,并打通这些工具以搭建一套业务数字化管理系统(包括会员管理、收银系统、进销存系统等)。他们抛弃了在1.0阶段使用的淘宝上购买的单机版收银和会员管理系统,改用美团的免费的青春版餐饮管理系统为主要收银系统。因为美团的青春版收银系统是可以连网的,并且可以和微信公众号的服务号相互打通,用微信服务号作为注册入口和消息通知工具,用微信服务号自带的会员卡工具连接美团的收银和会员管理系统。有了这一套系统就实现了:客户扫码关注公众号,就可以在自动弹出的链接里填写个人信息成为注册会员,结账收银的时候报上手机号就可以享受会员价,也可以直接在微信里查看自己的储值余额。比1.0阶段的单机版会员系统要先进多了。第二项,全渠道推广和吸引会员。水木华饮团队开始在各个渠道去吸引潜在客户注册会员,比如:(1)凡是进店的客户,只要扫码关注公众号注册会员,都可享受9.5折优惠,还有小礼品赠送。(2)在门店推广客户群,只要是在附近生活和工作的潜在客户,都拉进群,在群里分享各种喝茶的小知识,以及传统文化相关的信息,当然还有店内促销的各类信息,不断吸引客户到店体验。(3)大量发公众号推文,推文里植入会员注册的链接,以及领取注册小礼物的方式等。这种不区分客户分类,大规模往系统里导入注册会员的推广方式,今天复盘起来得出结论是做了大量的无用功,但也确实使得注册会员的数量飞速的增长起来,也倒逼了公司团队为了共同的发展目标共同努力奋斗过。当时他们团队的逻辑是,想尽一切办法把人导入门店,同时也想尽一切方法把品牌的名气做大。这类南辕北辙的现象,在所有公司的创业阶段都会发生,不能说完全错,但肯定不是科学和正确的作法。我建议大家还是要在明确客户分类的基础上,做精准的营销。总结一下,在2.0积极应用阶段,水木华饮团队对会员制的理解逐渐从工具层面提高到了模式层面,甚至战略层面。正是因为认识的提高,整个团队为发展会员体系投入了不少的精力,积极地做了大量的测试和复盘。
对很多人来说,中庸是一个既熟悉又陌生的词汇。吴清源先生在他的自传《中的精神》中提到:围棋最好的那一点就是“中”的那一点。然而,对棋手来说,茫茫棋海,最好的那一点到底在哪儿呢?即使是计算机,对下一步棋都要经过361的361次方的运算。看来,只能用人脑的模糊思维加一种类似于宗教的求道精神追求“中”的那一点了。作为有志成长为老板的白领来说,为人处世的“中”的那一点在哪呢?不偏不倚谓之中,准确无误的“中”很难找,我们只好用模糊的态度控制自己往“中”的方向走,也许这就是中庸之道的另一种解释吧。如此说来,也许中庸之道就是自我调节和控制的智慧。我们要做人、要学当老板、要想做点事,当然要有一股“火力”和冲劲。但是,这股劲道要往“中”的轨道走,我们才能有所“发”、有所收获。那么,我们控制这股劲道的“控制点”是什么呢?控制欲望、控制速度、控制距离、控制时间。如果用一句话总结,那就是戒贪用忍!【案例】关于中庸阅历积累的四个告诫告诫一:事前控制欲望。六欲贪为首。因为别人送来的东西虽然名贵,但是很多是毫无用处的;送来的钱,原封不动地放在那里,吃不了那么多,穿不了那么多;把孩子送出国,骨肉分离,享受不到天伦之乐不说,孩子在国外无人管教。可惜世上没有后悔药。欲望是人的天性,是人类前进的动力。这个动力相当于把飞船送上天的火箭的助推力,关键是如何控制。控制的办法是什么呢?我的看法是,要弄明白“想要的”和“应得的”之间的界限。人们不但要处理人际关系,还要平衡人与人之间的利益,这时候,“想要的”和“应得的”利益之间就有落差。“想要的”就是你的欲望,“应得的”就是你的控制线,这条控制线,有法律的约束,你碰了就犯法;有制度的约束,你碰了就违规;有道德的约束,你碰了就要受到良心的谴责和舆论的批评。学会用“应得的”尺度约束“想要的”欲望,你就学会“中庸”。告诫二:事中控制速度。欲速则不达。这句话告诉我们,在急于完成某件事情时,不仅需要做事的技巧,有时还需要做人的智慧。要做成一件事,要用到人、财、物等资源,一些重要的事还要很多部门协同作战才能顺利完成。这时候如果急于求成,在别人眼里,你可能是一个过于出风头、锋芒毕露的人。这样一来,本来板上钉钉、胜利在望的事情,反而节外生枝。有时很多能干的人,往往做不成大事,就是不懂得控制自己的速度,让它与客观的物质环境,还有社会层面的人际关系环境协调。所以,用“中”的速度做事的效果反而更好。如此说来,控制速度,不但是做事必须知道的,更是做人要掌握的。告诫三:人际控制距离。别请朋友来为你打工。我是反对在公司里重用亲戚的,这样会让有才华的人觉得公司有“自己人”和“外人”的分别。人有了这种“分别心”,就有了“二等公民”的想法,干起活来就不卖力了。哪怕你的亲戚只是一个普通员工,因为别人下班后就回家了,而他下班了还有机会和你在一起,你们会有各种形式的交流。一方面,你想通过他了解基层的情况;另一方面,他会有意无意地说这个好那个不行,久而久之,他的看法和信息就会影响你的决策。有位吃过亏的过来人谈起这事,感慨万千,末了说了句:“可以与员工交朋友,但是最好不要请朋友做员工。”如果大家在同一起点,资源共享,互通有无,这还好说。如果一方落魄,一方得志,落魄的一方投奔得志的一方,这就伤脑筋了。你把他安排高了,公司里的有功之臣心里不服;你安排得低了,他会觉得你发达了不够朋友。而且人在落魄时的心理很怪,你好心安排一个让他建功立业的机会,他会觉得你瞧不起他;你让他从头做起,和员工平等竞争,他觉得你讲臭规矩、摆臭架子。如果他以前帮过你什么忙,尽管你觉得你已经回报过他了,而他还是记得这事,他会把它与在你公司里的“不幸遭遇”联想起来,觉得你“忘恩负义”。所以,尽量让好朋友在“敌后作战”,内外还有个照应。普通白领要想成为金领,掌握这种在职场里距离的控制技巧就更重要了。如何掌握这种控制距离的技巧呢?公司里可以“话事”的、握有80%以上权力的往往只有少数的几个人,整个公司的人事关系结构的布局由此展开。如果你懒得去处理复杂的人际关系,甘愿一生平庸就罢了,如果你想当老板,不管你是否愿意,都要过这一关不可。其实,看透了也非常简单,秘诀就是你要以与握有公司80%权力的人的关系为核心,你与其他人的关系围绕着这个主要关系展开,并与各色人等控制好距离,否则你会终生郁郁寡欢而“不得志”。而能“话事”的握有80%以上权力的人能够看上你、重用你,还要看你做事、做人是否成熟。告诫四:“下海”控制时间。一寸光阴一寸金。我们知道,距离÷速度=时间。我们前面分析了当老板学习“中庸之道”里的控制速度与控制距离,看来要想让阅历磨炼与积累之火箭往“中”的方向走,时间也是一个关键点。如何用“中”的方法控制“下海”当老板的时间呢?比如,在你的职业生涯中,有一位老板对你非常好,而那里的工作并不是你想从事的、待遇也一般,你碍于情面、犹豫不决,一待就是三五年,你的发展速度就会受影响。如果你常常把时间花在与无关的人的应酬上,疏远了与“厉害的人”的交流,忽视了和可以对你有实质帮助的人的沟通,这样一来,你的人际关系就错位了,永远等不到合适的时间创业当老板了。“中庸”地控制时间,不是让你走向世故与庸俗,而是要你成熟起来,沿着“中”的那条轨迹把握生命之旅。【总结】做人讲义气、有诚信,加上有“中庸之道”的智慧,我们离当老板又近了一步。每天一小步,虽然很慢,但是一年下来,我们的进步很大!【训练】(1)看看你身边的“中庸”之人,分析哪些品质值得学习?(2)除了欲望、速度、距离、时间,你认为还有哪些中庸控制点?
本章注释里分歧最大的是前三段:唯之与呵,相去几何?美之与恶,相去若何?人之所畏,亦不可不畏。任继愈:应诺与叱呵,相差有好多?善良与罪恶,差得了好多?别人所怕的,不能不怕(《老子绎读》)。李零:听人吆喝和吆喝别人,其实差不多。美丽和丑陋,也相去不远。人家怕你,你不也得怕人家(《人往低处走》)?陈鼓应:应诺和叱声,相差好多?美好和丑恶,相差好多?众人所畏惧的,我也不能不有所畏惧(《老子今注今译》)。徐志钧:言为人所畏惧者,亦不可不怕畏惧他的人。老子说表面相去甚远的现象,诸如美丑,唯呵,畏人与人畏,都没有“婴儿”与“众人”之间的差距大(《帛书老子校注》)。这段话,理解的分歧在于对唯呵等的主体关系的解释有所不同,有三种视角,即造成注释差异的原因:如果唯呵的主体是指被恭维的人,即本章里的“我”(借指王侯等),这是居高临下的视角,对于在高位的人来说,只可能将唯呵解释为对它的恭维、对他的反对(叱呵、争议),这样语意才通顺,任继愈、李零的注释是指这个主体;第二种情况是指被领导者,那么唯呵的意思就是应诺或被呵斥,陈鼓应的注释是指这个主体;第三种是徐志钧的注释,将唯呵当作没有主体特指的矛盾现象,借以比喻另一种关系。每一句话其实都隐含主体关系,不是我对人,就是人对我,即使是现象或观念,也是我看到的现象或观念,而未必是现象或观念本身。徐志钧将唯呵等与书中如“高下相倾”这类矛盾现象一样看待,这不是不可以,只是放在本章的语境下,联系下面的句子,这三句话不应该没有主体关系,因为本章的篇,不是婴儿与众人的关系,而是“我”与“人”“众人”“俗人”的关系。道篇第2章“天下皆知美之为美,斯恶已。皆知善之为善,斯不善已”,已经做过说明,老子的“美”,不是指后世的美丽,而是指喜欢,“恶”也不是后世的罪恶、凶恶,而是恶心、不喜欢,这是美、恶在汉语早期语意的用法。从善的反面是不善也可以看到,老子没有将善恶作为一对相反范畴。本章里的“美之于恶”,也是同样意思,不管主体指谁,都是指喜欢或者不喜欢,即舒服、赏心悦目或者恶心、狰狞凶狠,也就是说,中国人是从心理感受对事物有美、恶的体验,最后才逐步过渡到将美、丑确定为事物的定性,这个从感知、情感、心理出发判断美恶、善不善的特点,一直延续在中国思想的基因里。现在语境里的“唯之与呵”,是一个很人格化的场景,即唯唯诺诺或厉声呵斥,是描述上下两个主体的关系,但将这句话与后两句连起来就不难发现,把此句理解为“主体间关系”,与后面几句的单向“主体关系”,就无法融合。讲话的对象如果换来换去,就像是跳着说话,正常的思维逻辑不是这样说话。因此,将唯之与呵理解为众人对“我”的唯之与呵,是比较能与本章整体语境相协调一致的。什么是“畏”?如今最为人所知的是孔子的说法,“君子有三畏:畏天命,畏大人,畏圣人之言。小人不知天命而不畏也,狎大人,侮圣人之言”。《老子·德篇》第37、38、39章都是讨论“畏”:民之不畏威,则大威将至矣。若民恒且不畏死,奈何以杀惧之也?使民恒且畏死,而为畸者得而杀之,夫孰敢矣?若民恒且必畏死,则恒有司杀者。德篇第三十七章是讲民众的畏威,关键词是畏,即是否有敬畏之心;德篇第三十八章是讲民众的勇与敢的关系,即敢与不敢时勇猛品性的不同结局,关键词是敢,即是否肆无忌惮;本章讲畏死与杀戮的问题。三章从民众心理的三个状态入手,至本章达到了最极端:惧,即是不是有恐惧之心。老子的畏威,是父母告诉孩子,注意走道,否则会掉坑里去。孔子的三畏则是告诉孩子:态度决定一切。简单说,一个注意在行为层面,一个注意在意识思想层面。也就是说,一个是矫正行为,一个是诛心。本章里的“畏”,与德篇里的畏意思一样,与孔子的三畏虽有相通处,但老子本意的“畏”与孔子不同,更与后世儒家对孔子三畏的演绎不同。综合分析,一个鲜活的场景就呈现出来:对我谦虚恭维或是反对驳斥,这两者有什么不同?喜欢我或者不喜欢我,这两者又有什么差别?你们对我心生敬畏,我也不可能不敬畏你们。这是一个既有地位、被人关注、尊重,又得不到理解、共鸣甚至认同的寂寞者的感慨,超越族群、超越时代的思想者的寂寞。由此再看本章的其余感慨,也就意思贯通,豁然开朗。
不管事故的类型是哪一种,都在把根源性的问题挖掘出来并做相应的改进措施。因此,事故调查是事故发生后的一项重要工作。它的目的是要弄清楚造成事故的原因并提出改进措施,以防止今后再次发生类似的事故。它除了能把当次所发生事故的原因纠出来外,它还可能把其它的一些安全隐患挖掘出来并能及时把它们给消除掉,有利于防止新的事故的发生。对事故进行调查,不仅仅是工厂内部对事故的一次总结与安全管理的要求,它还是安全生产法规的要求。如果工厂一旦发生,就应该及时对事故进行调查,必要时需要积极配合有关政府部门开展事故调查工作。在事故调查中,一定要对生产过程和作业现场进行深入的调查和分析,因此,开展事故调查还有助于改进作业场所的安全条件、改进操作程序和安全作业程序、提高生产效率以及员工的安全意识。工厂对于安全事故的及时、积极的调查,也反映出工厂承担起对员工安全和切身利益的责任!对于事故的调查,工厂务必做到“严谨、细致、认真和全面”。从事故的定性到快速的发起调查,一刻都不能耽误。一般情况下,事故调查都按以下步骤进行:(1)工厂需要建立必要的事故调查制度,做好事故调查的准备。事故调查制度的主要作用应该是能为工厂的事故调查工作提供必要的指南并提出具体的要求的。因此,该制度的内容应该包含以下内容:一是,清晰定义事故的类别。工厂应该根据自身的大小以及经营范围,按照事故的后果严重程度对事故进行分类,或对事故的复杂程度和种类进行分类;二是,明确对调查小组的要求和职责。比如,如何组建小组,小组的成员应该由哪些岗位的人员组成、每位成员所负责的工作、以及小组组长的职责等;三是,说明与事故调查相关的培训要求。管理人员需要了解事故调查的政策与各自的职责;普通员工需要掌握如何报告事故和保护事故现场;事故调查小组成员及组长需要掌握收集证据、分析证据等方面的知识以及事故析的方法;四是,说明收集证据、分析事故根源、提出改进措施、跟踪落实改进措施等相关的要求;五是,说明事故调查的文件要求。明确需要编制和保存哪些与事故调查相关的文件,些文件需要有自即日起审阅,哪些调查表格和记录需要做存档保存等。六是,说明如何通过回顾安全事故调查工作,持续改进事故调查管理制度的。(2)组建事故调查小组,收集和分析事故相关的事实和证据,应用适当的分析方法找出事故的直接原因和被表面现象所覆盖的事故根源。事故调查小组要遵循“精简、效能”的原则,小组成员一般由一名事故调查组长(熟悉该项作业的管理层外部相关人员)、安全部门管理人员/负责人、事故区域的负责人、生产经理、工艺人员甚至可以聘请有关方面的专业人员或专家来组成。如果涉及到承包商的工作的,还要包括有承包商的员工以及相关方面专业知识的人员。所选的人员一定要做到公平、公正,不能与调查事故有直接的利益关系。对于所开展的事故调查,首先要开展的工作是搜集信息:是否采取行动以减轻、遏制或控制事故;是否需要隔离事故场所,以保存证据;问题定义(即事故情况)、发生的时间、地点和造成的影响(损失数量、频繁程度、安全问题等),以及对事故的客观描述;对第一时间目击者的询问。其次是采用一些事故分析方法,对事故进行深入的分析。常见和常使用的一些事故分析方法有以下:表11.3事故分析方法清单分析方法操作特点图表头脑风暴法一组人围在一起,先了解事故发生的经过,然后围绕所发生的事故,提出对于事故原因的看法,并对这些看法进行讨论,找出事故的原因。5WHY分析法事情经过Why1Why2Why3Why4Why5时间线法此方法不能确定事故的根源,但它是帮助探寻事故根源的有用工具。事故调查小组可以根据收集到的各种语气以及与相关人员面谈得到的信息,将事故发生前的一系列事件按照时间的先后顺序进行排序;在事故调查期间,在获得更多的语气或资料后,可以对已经编制的时间线进行修正,时间线有助于防止遗漏收集重要的证据。时间点操作内容8:008:459:159:3010:0011:0011:4012:0012:0512:30-----开始投料-----投料结束,升温开始-----温度达到反应要求的90度,开始反应;-----启动搅拌,转速调为20;----测量反应过程中的温度及物料粘度;-----开始滴加助剂;-----温度报警(过高),停止搅拌;-----持续报警,立即采用外循环水降温;----工艺经理到场,指挥滴加阻聚试剂;----工艺人员确认是助剂投料配比错误,导致爆聚,爆聚现象已受到控制。事故原因图表将事故发生过程中的“事件”(事故发生之前的某个行为,不是状态)描述在长方形的框内,用箭头按照时间先后次序连接。将对应的状态记录在椭圆形的框内(如不确定的,用虚线椭圆),并用虚线与对应的“事件”连接。逻辑树方法能系统、全面地确定事故根源,扮演出事故的直接原因及根源。有故障树分析员和“为什么树”。针对某个结果,采用逆推的方式,借助“与”门和“或”门的逻辑运算,掇拾演出该结果出现之前的事件扮演得出的某个事件又可以是下一层其它事件发生的结果。其它方法阿波罗根源分析法、根源地图法、预定义树法等等-----------------(3)根据调查分析的结果,编制事故调查报告。事故调查报告是事故调查工作的“成果”,所有调查的收获都将反映在事故调查报告当中,包括详细的事实说明、所发现的问题和提出的改进意见。调查小组所编制的事故调查报告,至少包括以下几个内容:一是,事故发生的日期,简要概述事故的时间与后果。二是,调查初始数据;三是,事故过程、应急抢险、损失的描述;四是,造成事故的原因;、五是,对责任人员的处理建议;六是,调查过程中提出的改进措施,识别和评估所建议的预防措施。七是,对于针对事故所制定的改进措施,事故负责人需认真落实,并在要求的时间内出具改进结果及效果验证。安全部门人员定期对问题进行改进确认与持续跟踪,直到问题得到根源性解决与事故的结案。图11.3事故调查的基本步骤流程图总的来说,每一起工艺安全事故(不管是未遂的还是已经发生的)都是一种或多种根源性问题导致的,这些根源性问题往往是管理系统本身存在的缺陷。企业或工厂在出现这些事故后或未遂事故后要及时发掘导致事故的根源并及时改进管理系统,不但可以预防类似的事故,还有助于预防这些管理系统缺陷可能导致的其它事故。事故调查不仅仅是对事故的管理,它还是一种事故预防的途径,是完善管理系统和预防类似事故重复发生的重要机制。